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Chef cuisinier/chef cuisinière d'entreprise

$36 - $38 per hour
Full-time

PARAMOUNT

  • Durée de l'emploi: Permanent
  • Langue de travail: Anglais
  • Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine
  • Education: Baccalauréat
  • Expérience: 3 ans à moins de 5 ans
  • ou experience équivalente
  • Milieu de travail

    • Traiteur

    Tâches

    • Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
    • Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
    • Créer de nouvelles recettes
    • Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
    • Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
    • Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
    • Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
    • Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
    • Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales
    • Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
    • Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
    • Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
    • Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
    • Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
    • Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
    • Inspecter les cuisines et les aires de services
    • Préparation alimentaire
    • Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
    • Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
    • Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation

    Conditions de travail et capacités physiques

    • Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
    • Travail sous pression
    • Délais serrés
    • Manipuler des charges lourdes
    • Physiquement exigeant
    • Souci du détail
    • Debout pour une longue période

    Qualités personnelles

    • Qualités de chef (leadership)
    • Sens des responsabilités
    • Relations interpersonnelles efficaces
    • Excellente communication orale
    • Flexibilité
    • Esprit d'initiative
    • Sens de l'organisation
    • Fiable
    • Esprit d'équipe

    Options de conditions d'emploi

    • Soir
    • Quart de travail

    Options de conditions d'emploi

    • Matin
    • Jour
Vacancy posted 27 days ago
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    PARAMOUNT

    Vaughan, ON
    27 days ago
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    Vaughan, ON
    19 days ago
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    Buca Vaughan

    Vaughan, ON
    16 days ago
  • $20 - $30 per hour

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    Concord, ON
    9 days ago
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    Vaughan, ON
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    Vaughan, ON
    16 days ago
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    North York, ON
    7 days ago
  • $36 - $38 per hour

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    PARAMOUNT

    Woodbridge, ON
    8 hours ago
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    Bomond

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    1 day ago
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    9 days ago
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    Minido

    Thornhill, ON
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    20 days ago
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    North York, ON
    2 days ago
  • $45k - $60k per year

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    DL Custom

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    Popa

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     ...1 300 employés au pays, représente un maillon essentiel de la chaîne d’approvisionnement du secteur canadien des soins de santé. L’entreprise fournit plus de 70 000 produits aux établissements de soins de santé et aux professionnels de la santé partout au pays. Le conseiller... 
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    Vaughan, ON
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    BBA

    Vaughan, ON
    9 days ago
  • $18 - $28 per hour

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     ...excitement and energy. Through our culture of people development, we are committed to the continuous learning and growth of our teams. As a Chef de Partie, you will support in the contribution of the overall success of a multi-million-dollar Restaurant and its people. In this... 
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    JOEY Restaurants

    Markham, ON
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    THE COMMISSARYThe Commissary is our one-of-a-kind, boutique food hall where our world-class Food & Beverage Team delivers Everyday Luxury dining experiences exclusively for our People. It is a private oasis designed to nourish, inspire, and bring our community together.THE TEAMThe...
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    Aritzia

    Vaughan, ON
    20 days ago

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