Gérant.e Rosélys (H/F/D)

Description de l'entreprise

Nous recherchons des professionnels expérimentés qui excellent dans leur domaine et partagent notre passion pour un service impeccable. Au Reine Elizabeth, nous ne nous contentons pas de maintenir les standards de l'hôtellerie de luxe - nous les définissons.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui est en fait ainsi, LA destination d’affaires par excellence!

Ce que l’établissement vous offre :

• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)! 
• Assurances collectives : Votre santé et votre bien-être sont notre priorité.
• Régime de retraite : Préparez sereinement votre avenir grâce à notre plan de retraite avantageux.
• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant : 
  • Soutien en santé mentale
  • Conseils juridiques et financiers 
  • Services en santé et nutrition 
  • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière 
  • Appui pour les transitions de vie 
• Repas fournis à faible coût sur les quarts de travail
• Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel à un coût réduit 
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde 
• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques. 
• Intégrer une riche culture d’entreprise :
  • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
  • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels. 
  • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
  • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés

Description du poste

Relevant du/de la Directeur·trice du restaurant Rosélys, le/la Gérant·e Restaurant participe à la gestion des opérations quotidiennes du restaurant et veille à offrir une expérience client exceptionnelle. Il/elle assure la mobilisation et le développement des équipes, contribue à l’atteinte des objectifs opérationnels et financiers et veille au respect des standards de service Fairmont.

• Superviser et coordonner les opérations quotidiennes du restaurant, incluant la gestion de l’équipe sur place, tout en s’assurant d’offrir un service irréprochable qui dépasse les attentes des invités.
• Maintenir un haut niveau de satisfaction client en étant à l’écoute des commentaires, en intervenant rapidement lors de problématiques et en contribuant activement à l’amélioration continue des résultats (JD Power, LQA, sondages internes).
• Gérer efficacement les ressources du département en contrôlant les coûts de nourriture, de boisson, de main-d’œuvre et d’exploitation, tout en veillant au respect des normes, politiques et procédures en vigueur.
• Encadrer, motiver et développer une équipe performante à travers la formation continue, la reconnaissance, la gestion proactive de la performance, et une communication claire et constante des opérations via courriels, journaux de bord, réunions et suivis réguliers.
• Travailler en étroite collaboration avec les autres départements de l’hôtel, promouvoir un environnement sécuritaire et professionnel, et veiller à la présentation soignée du personnel ainsi qu’au respect des standards de santé et sécurité.

Qualifications

• Le candidat doit posséder un minimum de 3 ans d’expérience en supervision, idéalement dans un milieu syndiqué, ainsi qu’une excellente aptitude à communiquer à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais, afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière
• Un diplôme en gestion hôtelière ou une formation universitaire connexe est un atout, tout comme la certification MAPAQ et une bonne connaissance des systèmes de point de vente (POS) et des outils informatiques.
• Un leadership mobilisateur, des compétences éprouvées en gestion d’équipe et une capacité à maintenir un climat de travail positif sont essentiels pour favoriser la productivité, la qualité du service et la cohésion du personnel.
• Le poste demande de la rigueur, une grande capacité d’adaptation, un bon sens de l’initiative et la faculté à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique à délais courts.
• Une excellente présentation, une passion pour le service à la clientèle, ainsi qu’une disponibilité flexible incluant soirs, fins de semaine et jours fériés sont également attendues.

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
Fairmont Le Reine Elizabeth - Carrières aux Hôtels Fairmont