Responsable de Catégorie, Conserves & Épicerie Sèche - Category Manager, Canned & Dry

À propos de nous

Fondé en 2016, Foodtastic est une des plus grandes compagnies de restaurants au Canada. Durant les cinq dernières années, les ventes totales de l’ensemble des restaurants sont passées de 50mm de $ à plus de 1 milliard de $. Notre portfolio de 27 chaînes de restaurants inclus Milestones, Second Cup, Pita Pit, Quesada, La Belle et La Bœuf et les Rôtisseries Benny.

Nous sommes dévoués à créer des relations extraordinaires avec nos franchisés et offrir à tous nos client une expérience culinaire mémorable. Notre croissance ne serait pas possible sans la créativité, le dévouement et l'esprit entrepreneurial de nos collaborateurs. Nous continuons à développer l'équipe et sommes toujours à la recherche de candidats exceptionnels pour joindre Foodtastic.

Gestionnaire de l'approvisionnement – Sur place : 9300, route Transcanadienne, Saint-Laurent (Québec)

En tant que responsable des achats, vous serez chargé(e) de la stratégie d'approvisionnement, des relations avec les fournisseurs et de la qualité des produits pour l'une des catégories les plus importantes de notre réseau national de restaurants.

Vous devrez trouver le juste équilibre entre l'approvisionnement stratégique et la mise en œuvre pratique : négociation des contrats, garantie de la continuité de l'approvisionnement, évaluation de la qualité des produits et collaboration étroite avec les équipes culinaires et logistiques. Votre travail aura une influence directe sur les coûts, la cohérence, l'innovation des menus et la satisfaction des clients.

Ce poste est idéal pour une personne analytique, soucieuse du détail et passionnée par la création de partenariats solides avec les fournisseurs, qui apportent une valeur ajoutée à grande échelle.

Responsabilités:

Approvisionnement et gestion des fournisseurs

• Identifier, négocier et gérer les relations avec les fournisseurs nationaux.


• Évaluer les performances des fournisseurs en fonction de la qualité des produits, de la compétitivité des coûts, des niveaux de service et de la conformité.


• Développer et maintenir une stratégie d'approvisionnement fiable et rentable.

Planification et prévisions saisonnières

• Élaborer des plans d'approvisionnement saisonniers en fonction des tendances du marché, de la disponibilité et des fluctuations de prix.


• Ajuster les stratégies d'approvisionnement en tenant compte des conditions météorologiques, des risques liés à l'approvisionnement et de l'impact sur les coûts.

Sécurité alimentaire et assurance qualité

• Collaborer avec les équipes d'assurance qualité afin d'établir et de maintenir des normes élevées en matière de cohérence, de sécurité et d'intégrité des produits.


• Réaliser ou coordonner des audits des fournisseurs et garantir le respect total des exigences réglementaires et des normes internes.

Collaboration sur les menus

• Collaborer avec les équipes culinaires et les équipes chargées des marques afin de s'approvisionner en produits pour les plats principaux et les offres à durée limitée.


• Recommander de nouveaux produits en fonction de l'évolution des préférences des consommateurs et des tendances du marché.

Durabilité e t réduction des déchets

• Soutenir les initiatives qui réduisent les déchets, améliorent l'efficacité du stockage et intègrent des produits durables ou d'origine locale, le cas échéant.

Consolidation des fournisseurs et optimisation des références

• Diriger les efforts visant à rationaliser la base de fournisseurs et à rationaliser les références.


• Réduisez la complexité opérationnelle tout en améliorant la structure des coûts et en maintenant la qualité.

Négociation des coûts et gestion des bénéfices

• Surveillez les prix du marché et négociez des opportunités de réduction des coûts.


• Travaillez en étroite collaboration avec la gestion des revenus afin d'améliorer la rentabilité des catégories sans compromettre la qualité.

Gestion du cycle de vie des produits

• Gérez le cycle de vie des articles, de leur intégration à leur retrait.


• Veillez à ce que l'assortiment reste de haute qualité, rentable et aligné sur la stratégie de menu.

Qualifications

• Baccalauréat en commerce, en gestion de la chaîne d'approvisionnement, en finance ou dans un domaine connexe.


• Minimum de 5 ans d'expérience en approvisionnement ou en gestion des catégories, plus particulièrement dans le domaine des aliments.


• Bilingue en français et en anglais (oral et écrit).


• Solides compétences en matière d'analyse de données et de prise de décision concernant les tendances du marché, les ventes et les performances en matière de coûts.


• Capacité avérée à élaborer des stratégies d'approvisionnement, à négocier des contrats et à gérer les relations avec les fournisseurs.


• Connaissance des systèmes d'inventaire et des logiciels d'approvisionnement (NetSuite, Power BI est un atout).


• Familiarité avec les réglementations en matière de sécurité alimentaire et les pratiques de développement durable.


• Solides compétences organisationnelles, souci du détail et capacité à gérer plusieurs projets.


• Maîtrise d'Excel et des outils de visualisation des données.


• Compétences efficaces en matière de résolution de problèmes et connaissances en matière de comptabilité analytique.


• Capacité à travailler dans un environnement rapide et interfonctionnel.

Avantages de l'entreprise

• Rémunération conforme au marché


• Café, boissons et collations gratuits au bureau


• Stationnement gratuit au bureau


• Accès gratuit au gymnase (Bureau de Montreal) 


• Vendredis d'été


• 1 heure de lunch payé


• Soins de santé virtuels 


• Activités sociales de l'entreprise


• Régime d'assurance collective, comprenant les soins de santé, les soins dentaires et l'invalidité de longue durée.

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About the Company

Founded in 2016, Foodtastic is already one of the largest restaurant companies in Canada. We have increased system sales in the last five years from less than $50mm to over $1B. Our current portfolio of 27 brands includes Milestones Grill & Bar, Second Cup Café, Pita Pit, Quesada, La Belle et La Boeuf, and Rôtisseries Benny.

We are passionate about building our franchisee partnerships and providing our guests with a memorable dining experience. Our growth would not be possible without our people's creativity, dedication, and entrepreneurship. We continue to build the team and always look for exceptional candidates to join Foodtastic.

Category Manager, Canned & Dry – On-Site: 9300 Trans Canada Route, St-Laurent, QC

As the Category Manager, Canned & Dry , you will own the overall procurement strategy, supplier relationships, and product quality for one of the most essential categories in our national restaurant network.

You will balance strategic sourcing with hands-on execution—negotiating contracts, ensuring supply continuity, evaluating product quality, and collaborating closely with culinary and supply chain teams. Your work will directly influence cost, consistency, menu innovation, and guest satisfaction.

This role is ideal for someone who is analytical, detail-oriented, and passionate about building strong vendor partnerships that deliver value at scale.

Key Responsibilities

Sourcing & Supplier Management

• Identify, negotiate, and manage relationships with national suppliers.


• Evaluate supplier performance based on product quality, cost competitiveness, service levels, and compliance.


• Develop and maintain a reliable and cost-effective sourcing strategy.

Seasonal Planning & Forecasting

• Build seasonal sourcing plans based on market trends, availability, and price fluctuations.


• Adjust procurement strategies considering weather patterns, supply risks, and cost impacts.

Food Safety & Quality Assurance

• Work with Quality Assurance teams to set and uphold high standards for product consistency, safety, and integrity.


• Conduct or coordinate supplier audits and ensure full compliance with regulatory requirements and internal standards.

Menu Collaboration

• Partner with Culinary and Brand teams to source products for core menu items and LTOs.


• Recommend new products based on evolving consumer preferences and market trends.

Sustainability & Waste Reduction

• Support initiatives that reduce waste, improve storage efficiency, and incorporate sustainable or locally sourced products where appropriate.

Vendor Consolidation & SKU Optimization

• Lead efforts to streamline the supplier base and rationalize SKUs.


• Reduce operational complexity while improving cost structure and maintaining quality.

Cost Negotiation & Profit Management

• Monitor market pricing and negotiate cost-saving opportunities.


• Work closely with Revenue Management to enhance category profitability without compromising quality.

Product Lifecycle Management

• Manage item lifecycle from onboarding to discontinuation.


• Ensure the assortment remains high-quality, cost-effective, and aligned with menu strategy.

Qualifications

• Bachelor’s degree in Business, Supply Chain Management, Finance, or a related field.


• Minimum of 5 years of experience in procurement or category management, preferably within the food industry.


• Bilingual in French and English, both spoken and written.


• Advanced proficiency in Excel; experience with Power BI and procurement/ERP systems (e.g., NetSuite) is an asset.


• Strong analytical skills with the ability to interpret complex data, identify trends, and translate insights into actionable strategies.


• Proven experience developing sourcing strategies, negotiating contracts, and managing supplier relationships.


• Knowledge of food safety regulations and sustainable sourcing practices.


• Highly autonomous with strong prioritization, organization, and time-management abilities.


• Proactive, solution-oriented, and comfortable driving initiatives independently.


• Able to manage multiple projects simultaneously in a fast-paced, cross-functional environment with diverse stakeholders.

Company benefits

• Market related compensation


• Complimentary coffee, drinks and snacks at the office


• Free parking at the office


• Free access to the gym (Montreal Office) 


• Summer Fridays


• 1 hour lunch paid


• Virtual health care


• Company social events


• Group insurance plan, including health, dental and long-term disability.