Gérant/serveur de restaurant

Nous sommes à la recherche d’un/e gérant.e d'expérience avec compétences au service afin de gérer le personnel et l'exploitation de notre établissement. 

La personne retenue sera responsable de la mise en œuvre des politiques et procédures de notre restaurant et participera à l'atteinte de nos objectifs de revenus.

Description du poste

• Former et superviser le personnel.

• S’assurer que toutes les procédures de sécurité alimentaire sont strictement respectées conformément aux règlements sanitaires.

• Travailler en étroite collaboration avec la direction pour atteindre les objectifs en matière de revenus.

• Mettre en œuvre les stratégies appropriées pour résoudre les tendances défavorables et améliorer les ventes.

• Maintenir des conditions de travail sécuritaires.

• Vérifier les niveaux d’inventaire pour s’assurer de la disponibilité des produits et commander des produits au besoin.

L’entraide et le soutien au sein de l’équipe est également primordial.

Le/la responsable veillera au bien être de la clientèle et devra être en mesure d’apporter une réponse appropriée aux diverses demandes.

Il/elle s’assurera d’une bonne synergie entre la cuisine et la salle.

Enfin, une bonne connaissance du vin est un atout majeur.

Nous priorisons les embauches pour du long terme.

-          Minimum  de 5 années d’expérience en service en restaurant.

-          Sens de l’organisation, bonne gestion du stress.

-          Entregent et communication.

-          Français exigé ainsi qu’un bon anglais parlé.

-          Hygiène corporelle et bonne présentation.

-          Connaissances du vin.