Cuisinier/cuisinière

Masakali Indian Cuisine est un restaurant indien à service complet situé au centre-ville de Montréal, spécialisé dans la cuisine indienne authentique préparée selon des recettes traditionnelles et à partir d’ingrédients frais. L’établissement offre des services en salle, pour emporter et de livraison, et propose un menu varié comprenant des currys, des biryanis, des spécialités tandoori ainsi que plusieurs options végétariennes. Évoluant dans un marché de la restauration concurrentiel, Masakali Indian Cuisine maintient des normes élevées en matière de qualité des aliments, de service à la clientèle et d’efficacité opérationnelle.
Description de l’offre d’emploi

Afin de répondre à une demande grandissante, l’établissement est actuellement à la recherche d’une cuisinière qualifiée pour se joindre à son équipe. Nous souhaitons accueillir une personne dynamique, professionnelle et organisée, faisant preuve de rigueur et de créativité, et animée par une véritable passion pour la cuisine indienne authentique et le travail bien fait.

Exigences :

• Expérience préalable comme cuisinier, idéalement en cuisine indienne
• Connaissance des techniques de cuisson et des épices traditionnelles
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
• Sens de l’organisation et esprit d’équipe

Responsabilités :

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les directives du chef
• Gérer l’inventaire de la nourriture et les ingrédients
• Organiser et présenter les buffets
• Maintenir les règles d’hygiène et de salubrité alimentaire
• Participer à la planification des menus et des portions

Veuillez répondre aux questions suivantes lorsque vous postulez :

Êtes-vous légalement autorisé(e) à travailler au Canada ?

• Français parlé et écrit - Faible

• Diplôme d’études secondaires (DES)