Directeur.trice adjoint.e de la restauration, temps plein (H/F/D)

Description de l'entreprise

Au Château Montebello, nous cultivons bien plus que l'excellence hôtelière : nous créons des liens durables. Notre resort, niché dans un environnement naturel privilégié, offre un cadre de travail unique où plusieurs générations de familles ont choisi de faire carrière, avec une moyenne d'ancienneté de 20 à 30 ans.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en bordure de la rivière des Outaouais, Fairmont Le Château Montebello brille en toute saison par son cachet rustique et luxueux. Joignez-vous à notre équipe dynamique toujours à la recherche d'évolution et d'innovations dans un cadre qui vous amènera à propulser votre carrière.

Description du poste

Ce qu'il y a pour vous

• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Assurances collectives : Votre santé et votre bien-être sont notre priorité.
• Programme d’aide aux employés : Un soutien gratuit et confidentiel disponible pour vous et votre famille.
• Intégrer une riche culture d’entreprise : événements de reconnaissance mensuels et annuels, un comité régional pour l'équité, la diversité et l'inclusion, un comité de reconnaissance interne, une politique de porte ouverte, et bien plus encore !
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• Aide au déménagement et hébergement à l’hôtel pour le premier mois;
• Accès au gym, au terrain de golf et au stationnement extérieur gratuitement;
• Programme de mentorat sur place ;
• Accès à la cafétéria lors des quarts de travail en avantage imposable ;
• Régime de retraite : Fond de pension avec cotisation jusqu’à 5%;
• Nettoyage à sec offert;

Ce que vous ferez

• Gestion des opérations de restauration : Assurer le bon fonctionnement quotidien des points de vente de la restauration en veillant au respect des normes de service, de qualité et d’expérience client.
• Leadership et supervision des équipes : Encadrer les superviseurs et les équipes opérationnelles, assurer leur mobilisation et soutenir l’atteinte des objectifs du département.
• Gestion financière et performance : Participer à l’atteinte des objectifs financiers et opérationnels, assurer une gestion responsable du budget et optimiser les revenus ainsi que la rentabilité.
• Développement de l’offre et amélioration continue : Collaborer à la mise en place de promotions et d’initiatives visant à accroître la satisfaction de la clientèle, les volumes de vente et la réputation du département.
• Gestion des talents et collaboration : Assurer le recrutement, la formation, l’évaluation et le développement des membres de l’équipe, tout en maintenant une collaboration efficace avec les autres départements de l’hôtel.

Qualifications

• Expérience professionnelle : Expérience significative dans un poste de gestion en restauration au sein d’un établissement hôtelier. Une expérience dans un environnement syndiqué constitue un atout.
• Compétences techniques : Maîtrise des outils de la suite Microsoft Office ainsi que des systèmes Silverware et Opera.
• Leadership et gestion : Excellentes aptitudes en gestion d’équipe, mobilisation du personnel, résolution de problèmes et prise de décision.
• Orientation client et gestion des priorités : Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique tout en maintenant un haut niveau de service à la clientèle.
• Compétences linguistiques et communication : Excellentes habiletés de communication en français et en anglais, tant à l’oral qu’à l’écrit.

Informations supplémentaires

Visa : Vous devez être légalement éligible à travailler au Canada.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Montebello où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.