Directeur(trice) de restaurant

Job Responsibility:

DESCRIPTION DE L'ORGANISTION

Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l'emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d'amusement, nous occupons une place importante sur le marché du travail de la région de Capitale-Nationale.

Travailler pour Les Hôtels JARO vous permet de croître au sein d'une équipe dynamique dans un environnement de travail professionnel et chaleureux.

Nous sommes fiers d'offrir des possibilités de carrières et d'avancement à la portée de tous.

DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT RECHERCHÉ(E) :

Vous débordez d'énergie, d'idées et d'audace ? Vous êtes un leader naturel avec une passion pour offrir une expérience client exceptionnelle ? Nous cherchons une personne dynamique et visionnaire pour diriger un de nos restaurant.

ÊTES-VOUS LA PERSONNE POUR CE DÉFI ?

Nous recherchons une personne autonome, prête à relever des défis et à proposer des idées novatrices. Ce poste vous permettra de collaborer avec une équipe motivée et de faire évoluer notre restaurant tout en atteignant des objectifs ambitieux. De belles opportunités de croissance vous attendent si vous êtes prêt(e) à vous démarquer.

POURQUOI REJOINDRE LES HÔTELS JARO ?

• Rémunération à l'heure plus pourboire sur les ventes de banquets;
• Échelle de vacances majorée de celles des Normes;
• Assurance collectives ;
• Ambiance de travail où l'esprit d'équipe est prioritaire ;
• Tarifs préférentiels sur l'hébergement aux employés, à sa famille et ses amis;
• Stationnement gratuit (à l'exception du Palace Royal);
• Deux (2) congés de maladie payés;
• Uniforme fourni;
• Formation interne;
• Possibilité d'avancement;
• Reconnaissance des années de services (Gala et récompense);

VOTRE MISSION :

• Satisfaire les besoins et anticiper les attentes de la clientèle;
• Assurer l'efficacité et la rentabilité du service;
• Gérer les ressources humaines (planification des besoins de personnel, embauche, formation, répartition du travail);
• Superviser le service des mets et boissons;
• Effectuer les commandes de boissons, de vins, et de bières;
• Faire l'inventaire mensuel des boissons alcoolisées;
• S'assurer de la satisfaction de la clientèle et traiter les plaintes, s'il y a lieu;
• S'assurer que les standards de qualité et d'excellence JARO soient respectés;
• Veiller à la propreté des lieux en tout temps;
• Veiller au contrôle des coûts de salaire;
• Aider le personnel en service, lorsque nécessaire;
• Gérer les plaintes ponctuelles;
• Distribuer les tâches aux employés;
• Travailler en collaboration avec les directeurs de différents départements dans la tenue d'évènement banquet afin de répondre aux besoins et attentes de la clientèle (plan de salle, etc.);

LE PROFIL IDÉAL :

• DEC en gestion hôtelière ou administrative ou expérience pertinente en restauration;
• Votre excellente gestion des ressources humaines ;
• Votre service à la clientèle exceptionnel ;
• Votre professionnalisme exemplaire ;
• Votre dynamisme, votre entregent, votre polyvalence et votre sens de l'organisation ;
• Votre leadership et capacité de prise de décisions;
• Votre tolérance au stress;
• Vos connaissances informatiques (Véloce, Excel, etc.).

SALAIRE :

• À discuter.

À savoir

* Seuls les candidats retenus seront contactés.

* Seuls les candidats autorisés à travailler au Canada seront retenus. Les Hôtels JARO souscrivent aux principes d'égalité et d'équité en emploi.

* Afin de faciliter la lecture du présent texte, nous avons employé le masculin comme genre neutre pour désigner aussi bien les femmes que les hommes.

* À noter que dans un souci de conformité à la Loi 25, l'ensemble des candidatures reçues sera conservé à nos dossiers pour une période maximale de six (6) mois. Période après laquelle, les cv seront systématiquement supprimés.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Horaire :

• Fins de semaine au besoin
• Quart de jour
• Quart de soir
• Toutes les fins de semaine

Rémunération supplémentaire :

• Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Québec, QC: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Question(s) de présélection:

• Possédez-vous soit : la citoyenneté canadienne, un permis de travail ouvert ou la résidence permanente?

Expérience:

• Gestion de restaurant: 2 ans (Obligatoire)
• Restauration: 2 ans (Obligatoire)

Langue:

• Anglais (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel