Cook
Maestro Culinaire Traiteur Palais des congrès de Montréal
RÉSUMÉ
Le titulaire de ce poste est un employé syndiqué des services de production alimentaire dont la fonction est de préparer et faire cuire des aliments à partir de recettes et de menus en vue de leur consommation, suivant les instructions de ses supérieurs.
RÉPOND au : Chef exécutif / Sous-chef exécutif / Sous-Chefs
RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES
· Exécuter les recettes, la production et la mise en place requise.
· Préparer les aliments selon les directives annoncées par le supérieur.
· Organiser son aire de travail et de service proprement et de manière efficace.
· Surveiller la cuisson des plats.
· Contrôler la qualité et les quantités des plats préparés.
· Participer au montage des plats, assiettes et escoffiers.
· Participer à la distribution des assiettes, escoffiers ou plats.
· Placer les restes dans des contenants appropriés et ranger les aliments pour la conservation tout en les identifiant de manière convenable selon les standards établis.
· Nettoyer, aseptiser et maintenir en ordre les postes de travail, les armoires, les tiroirs, les accessoires et les espaces de cuisine.
· Recevoir et entreposer différents produits de cuisine.
· Appliquer et respecter les règles d’hygiène personnelle, de salubrité et de sécurité selon les normes du MAPAQ.
· Collaborer à ou effectuer d’autres tâches de Cuisinier Niveau 1 et/ou d’Aide-cuisinier au besoin.
Travailler harmonieusement et professionnellement avec les collègues, ses superviseurs immédiats et les autres Chefs de départements.
Respecter les règles de travail et les normes de conduite, tel qu’énoncé dans le Guide de l’employé.
Effectuer toute autre tâche connexe (celles-ci peuvent vous être demandées en fonction des besoins opérationnels).
· Français obligatoire et anglais un atout
· Trois ans d’expérience en pâtisserie.
· Physiquement en forme afin de répondre aux exigences de service (debout durant des longues heures, soulever du matériel pesant et se déplacer de longues distances avec du matériels)
· Être en possession d’un permis de travail valide au Canada et résident au Canada
- ...portions and costs Plan menus and estimate food requirements for their realization Requisition food and kitchen supplies Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances Inspect kitchens...Suggéré
$36 par heure
...option to work remotely. Responsibilities Tasks Plan menus and estimate food requirements for their realization Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances Clean kitchen and...SuggéréEmploi permanentTemps pleinTravail à distance$35 par heure
...Responsibilities Tasks Plan menus and estimate food requirements for their realization Requisition food and kitchen supplies Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods Order supplies and equipment Supervise kitchen staff and helpers Maintain...SuggéréEmploi permanentTemps pleinTravail à distance$21 par heure
...portions and costs Plan menus and estimate food requirements for their realization Requisition food and kitchen supplies Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances Prepare and cook...SuggéréEmploi permanentTemps pleinTravail à distance- ...Do you have experience in event, line, or production cooking? We are currently looking for cooks experienced for short-term contracts in Montreal. If you're interested in exploring our job opportunities, we would be delighted to meet with you! Book your slot for...SuggéréTravail temporaireTemps partiel
- ...Grill Cook About us: Playground is an internationally renowned gaming destination located a short 15-minute drive south of downtown Montreal, within the Mohawk territory of Kahnawake. We are currently expanding, unveiling new gaming floors, a luxurious hotel, and specialized...Temps pleinTravail postéÉquipe de nuitTravail le week-endÉquipe de jourÉquipe de l'après-midi
$17.21 - $20 par heure
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- ...provides high-end catering service for special events such as weddings, corporate events, and meetings. Your main responsibilities as Cook 1 will be: To plan, prepare, and deliver quality service in all food production areas. To ensure that work areas and equipment...Équipe de nuit
- ...Line Cook About us: Playground is an internationally renowned gaming destination located a short 15-minute drive south of downtown Montreal, within the Mohawk territory of Kahnawake. We are currently expanding, unveiling new gaming floors, a luxurious hotel, and specialized...Temps pleinVisa de travailHoraires flexiblesTravail postéÉquipe de nuitTravail le week-endÉquipe de jourÉquipe de l'après-midi
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$30 - $35 par heure
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...French Education Other trades certificate or diploma Cooking and related culinary arts, general Experience 5 years or more... ...new equipment to cooking staff Create new recipes Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food Prepare...Travail à distance- ...Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff Supervise activities of specialist chefs, chefs, cooks and other kitchen workers Create new recipes Instruct cooks in preparation,...
$19 par heure
...menus Provide companionship Provide personal care Shop for food and household supplies Prepare and serve nutritious meals Cook Credentials Certificates, licences, memberships, and courses CPR Certificate First Aid Certificate Experience and...Logé Sur PlaceTravail à distance$30 - $37 par heure
...~ Sous-chef Responsibilities Tasks Estimate amount and costs of supplies and food items Create new recipes Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food Supervise cooks and other kitchen staff Prepare and cook meals or specialty...Emploi permanentTemps pleinTravail à distance- ...items Maintain records of food costs, consumption, sales and inventory Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff Create new recipes Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food Requisition food and...Temps plein
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$20 - $30 par heure
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$19.27 par heure
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La Tablée des Chefs
Montréal, QCil y a 1 jour $25 par heure
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- ...vous souhaitez utiliser la fonctionnalité « Postuler avec LinkedIn » afin de simplifier votre candidature, veuillez vous assurer d’accepter les cookies sur la page de candidature SmartRecruiters. Cela permet à la fonctionnalité de s’afficher et de fonctionner correctement....Temps plein
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- ...financiers Objectifs individuels liés à la réalisation des objectifs du service Rétroactions des clients internes et externes Cook The Cook prepares and cooks food, under the guidance of the Executive Chef. Specific responsibilities include (but are not limited...Temps plein
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