Gestionnaire de Cuisine- Kitchen Manager

Tous les postes de gestionnaire de cuisine n'offrent pas la possibilité de contribuer activement à l'avenir d'une entreprise en croissance. Celui-ci le permet. Un groupe de restauration reconnu pour son environnement dynamique, sa clientèle fidèle et son engagement envers l'hospitalité est à la recherche d'un Gestionnaire de Cuisine pour se joindre à son équipe de direction. L'entreprise a bâti sa réputation sur la constance, l'excellence de l'exécution et la création d'expériences mémorables pour ses invités. L'organisation continue d'investir dans ses équipes, ses systèmes et sa croissance future, offrant ainsi à un gestionnaire solide l'occasion d'influencer les opérations, de développer des équipes performantes et de jouer un rôle clé dans la prochaine phase de développement de l'entreprise. Il s'agit d'un environnement où l'initiative est valorisée, où les idées sont encouragées et où les leaders sont appelés à prendre pleinement responsabilité de leurs résultats. Il s'agit d'une opération à haut volume où des systèmes solides, une exécution rigoureuse et un leadership mobilisateur sont essentiels au succès. La personne retenue contribuera à diriger une cuisine très active tout en favorisant une culture axée sur le travail bien fait, l'énergie positive, la responsabilisation et la fierté de l'exécution. Travaillant en étroite collaboration avec les propriétaires et l'équipe de direction, le Gestionnaire de Cuisine jouera un rôle important dans l'amélioration de la performance opérationnelle, le développement des employés, le maintien de la constance et la préparation de l'entreprise pour sa croissance future. Le candidat idéal est présent sur le terrain, organisé, orienté vers les solutions et motivé par l'idée d'avoir un impact concret sur la réussite de l'opération.

Not every Kitchen Manager role offers the opportunity to help shape the future of a growing business. This one does. A high-volume, guest-focused restaurant group known for its energetic atmosphere, strong local following, and commitment to hospitality is seeking a Kitchen Manager to join its leadership team. The business has built its reputation on consistency, execution, and creating memorable guest experiences. Ownership continues to invest in its people, systems, and future growth, creating an opportunity for a strong operator to influence the business, develop high-performing teams, and play a meaningful role in the organization's next chapter. This is an environment where initiative is valued, ideas are welcomed, and leaders are expected to take ownership of their results. This is a high-volume operation where strong systems, disciplined execution, and exceptional team leadership are critical to success. The successful candidate will help lead a busy kitchen operation while supporting a culture that values hard work, positive energy, accountability, and pride in execution. Working closely with ownership and senior leadership, the Kitchen Manager will play a key role in strengthening operational performance, developing people, improving consistency, and helping prepare the business for future growth. The ideal candidate is hands-on, organized, solution-oriented, and motivated by making a measurable impact on the success of the operation.

Description

• Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes de la cuisine, incluant la production, l'exécution du service, les inventaires et la gestion de la main-d'œuvre
• Encadrer, développer et mobiliser les membres de l'équipe de cuisine tout en favorisant une culture de responsabilisation et de collaboration
• Gérer les inventaires, les commandes, la réception des marchandises et les contrôles des coûts alimentaires
• Participer à la planification des horaires, au contrôle des coûts de main-d'œuvre et aux initiatives d'efficacité opérationnelle
• Assurer le maintien des standards de qualité, de constance et de présentation des produits
• Collaborer avec les propriétaires et l'équipe de direction afin d'améliorer les systèmes, les processus et la performance globale de l'opération
• Soutenir l'exécution des menus, le respect des recettes et le déploiement des nouvelles initiatives opérationnelles
• Veiller au respect des normes de santé, sécurité, salubrité et manipulation des aliments
• Contribuer aux initiatives de croissance, au développement du leadership et aux projets d'expansion
• Montrer l'exemple par une présence active et engagée sur le plancher
• Oversee all day-to-day kitchen operations, including production, service execution, inventory, and labour management
• Lead, coach, and develop kitchen team members while fostering a culture of accountability and teamwork
• Manage inventory, ordering, receiving, and food cost controls
• Support scheduling, labour planning, and operational efficiency initiatives
• Ensure food quality, consistency, and presentation standards are maintained at all times
• Partner with ownership and leadership teams to improve systems, processes, and overall kitchen performance
• Support menu execution, recipe adherence, and operational rollouts
• Maintain compliance with all health, safety, sanitation, and food handling standards
• Contribute to future growth initiatives, leadership development, and expansion opportunities
• Lead by example through a visible, hands-on presence in the kitchen

Requirements

• Posséder de 3 à 5 ans ou plus d'expérience dans un rôle de gestion de cuisine, de Sous-Chef exécutif, de Chef de Cuisine ou dans un poste de leadership comparable au sein d'un environnement de restauration à haut volume
• Solide compréhension de la gestion des coûts alimentaires, des inventaires, de la main-d'œuvre et des opérations de cuisine
• Expérience démontrée dans le développement, la mobilisation et l'encadrement d'équipes performantes
• Excellentes habiletés organisationnelles et capacité à gérer plusieurs priorités simultanément
• Expérience dans l'implantation et le maintien de systèmes et de standards opérationnels
• Style de gestion pratique et impliqué, avec une forte éthique de travail et un réel sens des responsabilités
• Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles
• Passion pour l'hospitalité, le développement des équipes et l'excellence opérationnelle
• Une expérience au sein d'organisations de restauration structurées et axées sur les processus constitue un atout important
• 3–5+ years of leadership experience as a Kitchen Manager, Senior Sous Chef, Chef de Cuisine, or similar role within a high-volume hospitality environment
• Strong understanding of food costing, inventory management, labour controls, and kitchen operations
• Proven ability to lead, coach, and develop teams in fast-paced environments
• Strong organizational skills with the ability to prioritize and manage competing demands
• Experience implementing and maintaining operational systems and standards
• Hands-on leadership style with a strong work ethic and ownership mentality
• Excellent communication and interpersonal skills
• A passion for hospitality, team development, and operational excellence
• Experience within structured, systems-driven restaurant organizations is considered a strong asset

Corporate Culture

• Salaire de base compétitif d'environ 72 000 $
• Participation à un programme de partage des pourboires en cuisine
• Trois semaines de vacances
• Occasion de joindre une opération établie et performante
• Exposition directe aux propriétaires et à l'équipe de direction
• Possibilité d'influencer les systèmes, les processus et le développement des équipes
• Potentiel d'évolution de carrière au sein d'une organisation en croissance
• Culture fondée sur la responsabilisation, l'énergie, le travail d'équipe, l'amélioration continue et le leadership par l'action
• Competitive base salary of approximately $72,000
• Participation in a kitchen gratuity program
• Three weeks of vacation
• Opportunity to join an established and high-performing operation
• Direct exposure to ownership and senior leadership
• Autonomy to influence systems, processes, and team development
• Career growth potential within a growing hospitality organization
• A culture built around accountability, energy, teamwork, continuous improvement, and leadership through action

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