Executive Sous-Chef
Full-time
Papillote et compagnie
Estimate amount and costs of supplies and food items
Create new recipes
Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food
Supervise cooks and other kitchen staff
Prepare and cook meals or specialty foods
Requisition food and kitchen supplies
Plan and direct food preparation and cooking activities of several restaurants
Plan menus and ensure food meets quality standards
Recruit and hire staff
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Vacancy posted 7 hours ago
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