Directeur/directrice des banquets

$36 per hour

Full-time

Windsor Arms Hotels and Spas Inc

Toronto, ON

Work Term: Permanent
Work Language: English
Hours: 40 heures par semaine
Education:
Experience:

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Autres langues

portugais
espagnol; castillan

Milieu de travail

Hébergement disponible
Milieu urbain

Tâches

Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
Évaluer les opérations quotidiennes
Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
Surveiller le rendement du personnel
Planifier et organiser les opérations quotidiennes
Fixer les horaires de travail du personnel
Superviser le personnel
Former le personnel
Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
Effectuer des examens de rendement
Établir le coût des produits et des services
Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées
Organiser et tenir un inventaire à jour
Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
Discuter avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations
Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Fournir le service à la clientèle
Gérer des événements
Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières

Fonctions et activités des superviseurs

Plus de 20 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

Formation des serveurs/serveuses «Smart Serve»

Systèmes de gestion (sig ou bd)

Caisse enregistreuse électronique
MS Excel
MS Office
MS Outlook
MS PowerPoint
MS Windows
MS Word
Système de points de vente
Chiffrier électronique

Sûreté et sécurité

Cautionnable
Cote de sécurité de base
Vérification de casier judiciaire
Références exigées

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Délais serrés
Tâches répétitives
Manipuler des charges lourdes
Physiquement exigeant
Souci du détail
Assis, debout et marcher
Debout pour une longue période
Volume de travail élevé

Qualités personnelles

Précis
Attitude axée sur le client
Sens des responsabilités
Relations interpersonnelles efficaces
Excellente communication orale
Excellente communication écrite
Flexibilité
Sens de l'organisation
Fiable
Esprit d'équipe
Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Questions de sélection

Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
Êtes-vous actuellement étudiant(e)?
Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?

Options de conditions d'emploi

Tôt le matin
Soir
Quart de travail
Horaire flexible

Expérience

3 ans à moins de 5 ans

Options de conditions d'emploi

Matin
Nuit
Sur appel
Jour
Fin de semaine
Heures supplémentaires demandées

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Vacancy posted 27 days ago

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