Sous-chef exécutif
$80k per yearFull-time, Temporary
Societe En Commandite Chateau Champlain
Description de l’offre d’emploi
Lieu de travail : 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9
Catégorie d'emploi: Non syndiqué
Acquis en 2018 par Tidan, cet hôtel est situé au cœur de la métropole de Montréal. Le Marriott Château Champlain est à 1 minute de marche du métro, accessible par une voie souterraine adjacente au Centre Bell. Cet hôtel emblématique de Montréal a été complètement rénové en 2021, avec 36 étages, 614 chambres, 13 suites, 25 salles de réunion et peut accueillir jusqu'à 1000 clients. Si vous cherchez un environnement de travail stylé et moderne, joignez-vous à l'équipe inspirante de l'un des plus grands hôtels du centre-ville de Montréal.
Relevant du chef exécutif, le ou la sous-chef.fe de cuisine est responsable d’assister le chef de cuisine dans la gestion des opérations culinaires du Lloyd, des banquets ainsi que de la magnifique Terrasse BelVu. Vous coordonnerez les activités culinaires quotidiennes des personnels syndiqués de la cuisine, aiderez à développer de nouvelles recettes et veillerez au respect des normes de qualité et d'hygiène.
Ce que nous recherchons :
- Créativité et passion pour l'élaboration de menus.
- Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant une ambiance positive en cuisine.
Responsabilités
- Assister le chef de cuisine dans la coordination des activités quotidiennes de la cuisine et des banquets selon les besoins opérationnels.
- Participer à la planification et à la préparation des repas.
- Superviser et encadrer le personnel de cuisine.
- Maintenir les normes de qualité et d'hygiène alimentaire.
- Contribuer au développement de nouvelles recettes et à la création de menus attrayants.
- Gérer les stocks et l'inventaire des ingrédients.
- Former et motiver l'équipe de cuisine pour atteindre les objectifs de performance,notamment les nouvelles techniques culinaires et les nouveaux équipements.
- Assurer la propreté de la cuisine et le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec le chef de cuisine pour optimiser l'efficacité et la productivité de la cuisine.
- Assumer les responsabilités du chef de cuisine en son absence.
Années d’expérience requises : 5 ans d’expérience de travail en qualité de Chef de cuisine ou Sous-Chef dans des restaurants.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Environnement de travail stimulant au sein d'une équipe dédiée à l'innovation culinaire.
- Opportunités de développement et de croissance professionnelle dans un cadre prestigieux.
- Ambiance chaleureuse et collaborative où chaque membre de l'équipe est valorisé.
- Plan d'assurance collective & programme d'aide aux employés
- Participation de l’employeur au régime de retraite
- Repas fourni à la cafétéria pour les employés
- Tarifs réduits pour les hôtels Tidan et Marriott
- Programme de référencement
- 3 semaines de vacances
- 7 jours de maladie par an
- Français parlé et écrit - Élevé
- Anglais parlé et écrit - Moyen
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à travailler sous pression
Vacancy posted 21 hours ago
Similar jobs that could be interesting for youBased on the Sous-chef exécutif in Montréal, QC vacancy
$80k per year
...largest hotels in downtown Montreal. Are you a talented Sous Chef with a passion for culinary excellence and solid experience in the... ...Evening Sous Chef to join its team. Reporting to the Executive Chef, the Sous Chef is responsible for assisting with the management...SuggestedFull timeContract workTemporary workAfternoon shift- ...terrace that allows guests to soak in the vibrancy of the area. OBJECTIVE Under the direction of the General Manager, the Executive Chef plans, organizes, directs, and controls the daily activities and operations of the food and beverage outlets, including the restaurant...SuggestedWeekend workAfternoon shift
$75k - $80k per year
...opportunité excitante de rejoindre Sodexo en tant que notre prochain Chef exécutif qui se trouve l'Ouest de l'île Montréal, QC . Salaire:... ...has an exciting new opportunity to join Sodexo as our next Executive Chef, based in Montreal’s West Island, Quebec. Salary: $75,...SuggestedDaily paidFull timeInternshipWork at officeLocal areaWork from homeFlexible hours- ...The Executive Assistant provides high-level, quality support to our external facing team of Consultants, primarily in North America. This... ...services de recrutement de cadres, de recrutement et de relève de chefs de la direction, de consultation pour les conseils d’...SuggestedFull timeWork at officeDay shift
- ...Sous Chef About us: Playground is an internationally renowned gaming destination located a short 15-minute drive south of downtown... ...on food availability, cost and spoilage concerns Assists the Executive Chef in budget preparation, budget tracking and costing methods...SuggestedWork at officeWork visaShift workNight shiftWeekend workDay shiftAfternoon shift
$46.64 per hour
...mobilité plus vertes et plus intelligentes pour relier les villes, réduire l’empreinte carbone et remplacer la voiture. Les Chefs de train veillent à ce que les mouvements de trains s’effectuent de manière à assurer la sécurité des opérations et le respect des cédules...Local areaNight shiftWeekend workDay shiftAfternoon shift- ...Aramark is seeking a Chef Manager for the L’Oréal dining facility. Are you a culinary leader who enjoys managing operations from start... ...collaborative atmosphere. Plan catering events and their execution. Ensure the high quality of food services and customer satisfaction...Hourly payWork at officeImmediate startMonday to fridayDay shift
$21.1 - $26.4 per hour
...Catherine Street, Montreal, QC H7X 4C9, Canada (CA) Statut du poste vacant: ce poste correspond à un poste vacant existant En tant que chef d’équipe, exploitation , vous devrez gérer tous les aspects de l’exploitation d’un magasin Sephora précis. Cela comprend la gestion de...Night shift$50k - $100k per year
Executive Assistant Position Description The Executive Assistant brings extensive experience supporting senior executives, demonstrates... ...temps et examiner les notes de frais des subordonnés directs du chef de l'unité d'affaires afin de garantir le respect des politiques...Work at officeDay shift3 days per week- ...to others, and can evidence good business acumen and a strong work ethic. The Sous Chef holds a mid-level management position within the kitchen department, reporting to the Executive Chef, and is responsible for supervising the day-to-day running of either the...Full timeWorldwideShift workNight shiftWeekend work
- ...entreprises réduisent leurs effectifs, nous sommes en pleine croissance! Soyez le numéro un dès le premier jour en vous joignant à un chef de file de l’industrie. Dexterra Group est un employeur souscrivant au principe de l’égalité d’accès à l’emploi qui s’engage envers...Daily paidFull timePart timeInternshipLocal area
$70k per year
...stylish and modern work environment, join the inspiring team of one of the largest hotels in downtown Montreal. Reporting to the Executive Chef, the Sous Chef supports the Chef de Cuisine in overseeing the culinary operations of Lloyd, banquet services, and the beautiful...Full time- ...etc). Afin de renforcer l’équipe en place, nous recherchons un Chef d’équipe électricien F/H . En lien direct avec le Chef de... ...Equipements tableaux électriques Procéder à un autocontrôle des travaux exécutés. Vous réalisez vos missions en veillant au respect des...Little jobPermanent employmentFull timeLocal area
- ...Chef de la direction produit (CPO) Lieu : Toronto (Ontario) – Hybride ou Montréal (Québec) – Hybride Relève de : Chef de la direction... ...et à l'expérience client. Ce que vous ferez Définir et exécuter la stratégie produit Définir et communiquer la vision produit...Remote work
- ...gérer avec succès des projets de conception et de développement de sites web et les équipes qui y sont associées? Nous recherchons un chef de projet technique expérimenté, organisé, concentré et dévoué. En tant qu'agence web en pleine expansion, nous proposons des services...Full timeApprenticeshipWork at officeRemote workWorldwideFlexible hours
- ...Veuillez postuler sur Isarta : Chef de projet SEO & GEO, Montréal (Hybride ou Télétravail) - BlackCatSEO Inc. Montréal, QC Temps... ...confiance Tes responsabilités de chef de projet SEO Planifier, exécuter et piloter les projets SEO/AEO de bout en bout. Collaborer...Full timeFor contractorsRemote work
- ...meet your schedule. Work Where You Want Our site lets you choose to work at locations you prefer. Wait Staff Bar Staff Chef Assistant Cook at the top event venues in Montreal As a chef assistant at Hyre, you will be working at a variety of high-end establishments...Full timeTemporary workShift work
- ...ou grade Expérience: 2 ans à moins de 3 ans Environnement de milieu de travail Non-fumeurs Milieu de travail Restaurant Catégories de chef Chef cuisinier spécialisé en préparation de sushi Tâches Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au...Permanent employmentFull time
- ...que nos produits impressionnent nos clients. Responsabilités principales Stratégie de Produit & Feuille de Route Élaborer et exécuter une stratégie produit claire pour nos petits appareils électroniques, en accord avec la mission et les objectifs de PixMob....Daily paidFull time
$30 - $37 per hour
...location. There is no option to work remotely. Work site environment Odours Hot Work setting ~ Restaurant Ranks of chefs ~ Sous-chef Responsibilities Tasks Estimate amount and costs of supplies and food items Create new recipes Instruct...Remote work- Vos principales responsabilités : Sous la supervision du vice-président opérationnelle, la personne retenue aura comme principales tâches : La définition de la politique santé-sécurité et l’animation de la prévention au sein de son entreprise ainsi que les enjeux environnementaux...Permanent employmentFull timeLocal area
- ...nous le faisons, nous nous engageons à traiter nos employés et les personnes avec lesquelles nous traitons avec respect et dignité. Chef officier - Montréal QC 26-07-2024 Nous recherchons un chef officier pour l'un de nos navires qui navigue entre Montréal et St-Jean...Temporary workSummer work
$26 per hour
...Undoubtedly one of the best French tables in Montreal, Restaurant Bonaparte invites you to share your professional experience as a Sous-Chef. Authenticity of dishes, freshness of products, reinterpretation of French classics, loyal clientele—these are just a few aspects that...Hourly payPermanent employmentFull timeAfternoon shift$21.1 - $26.4 per hour
...8e étage, Montreal, QC H4P 2N2, Canada (CA) Statut du poste vacant : ce poste correspond à un poste vacant existant Il incombe au Chef d'équipe, expérience client de superviser tous les mondes de l’aire de vente d’un magasin Sephora donné. Les mondes de Sephora...- ...Services (LAS) Researcher will use their deep domain knowledge to execute a diverse range of leadership/talent consulting projects. This... ...services de recrutement de cadres, de recrutement et de relève de chefs de la direction, de consultation pour les conseils et d’administration...Work at officeLocal areaRemote workDay shift
$5000 per month
...’avenir de l’énergie avec nous. RÉSUMÉ DU POSTE Le rôle de chef de projet logistique contribue directement à la mission de l'entreprise... ...et fournis conformément aux étapes contractuelles. Planifier, exécuter et suivre les projets de logistique et de chaîne d'...Contract workWorldwide$20 - $36 per hour
Description de l'entreprise Cuisinier, cuisinière demandé. Restaurant petit dejeuner et finerDescription de l’offre d’emploi Cuisinier recherché poste temps plein. Restaurant petit déjeuner Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification...Permanent employmentFull timePain Toasté
Montréal, QC11 days ago- ...shape our long-term go-to-market strategy in the region. What You'll Do Own and grow your assigned market ~ Develop and execute the sales strategy for your territory, focusing on independent hotels and regional groups. ~ Identify high-potential regions, segments...Long term contractFull timeInternshipLocal areaRemote workFlexible hours
- ...Chef(fe) de produit principal(e) Trolley connaît une forte croissance et est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de produit principal(e... ...stratégiques et favoriser le succès des produits. Définir et exécuter la stratégie produit ainsi que la feuille de route en collaboration...Full timeSummer workSelf employmentRemote work
- ...internal client teams of consultants and other Experts in the execution of Executive Search, Board, and Advisory projects for multiple clients... ...services de recrutement de cadres, de recrutement et de relève de chefs de la direction, de consultation pour les conseils et d’...Full timeWork at officeShift work
Do you want to receive more vacancies?
Subscribe and receive similar vacancies to Sous-chef exécutif. Be the first to apply!
