Commis.e de Cuisine Principale (H/F/D) - Temps plein

Description de l'entreprise

Rejoindre le Château Frontenac, c'est devenir ambassadeur d'un lieu prestigieux où votre personnalité fera la différence. C'est appartenir à une famille qui célèbre autant les succès collectifs que les réussites individuelles.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques

Ce que l'établissement vous offre :

• Salaire  : 29,86$/H, après 1 an : 33,17$/H
  • Horaire: Variable
  • Congés: Lundi et mardi 
• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Plan d’assurances concurrentiel. *
• Régime de retraite,  disponible après 3 mois. *
• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
  • Soutien en santé mentale
  • Conseils juridiques et financiers
  • Services en santé et nutrition
  • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
  • Appui pour les transitions de vie
• Nettoyage de votre uniforme sur place.
• Stationnement à l’hôtel à peu de frais.
• Repas gratuit  à la cafétéria (avantage imposable).
• Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel à un coût réduit
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
• Intégrer une riche culture d’entreprise :
  • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
  • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
  • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
  • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

*Des conditions s’appliquent.

Description du poste

• Offrir un service professionnel, courtois et attentionné aux clients, collaborer avec les collègues et contribuer à l’atteinte des objectifs de l’hôtel. 

• Assister les chefs, suivre leurs directives, apprendre les plats du menu, les recettes, les règles de la cuisine ainsi que l’utilisation des équipements. 

• Appliquer les politiques, procédures et normes du département, incluant les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de santé et sécurité au travail. 

• Maintenir un poste de travail propre et rangé en tout temps, assurer la propreté des frigos, des équipements, des ustensiles et des zones de travail. 

• Respecter la tenue professionnelle exigée, faire preuve de constance et de régularité dans le travail quotidien et accomplir toute autre tâche connexe. 

Qualifications

• Détenir un diplôme ou certificat en cuisine d’établissement (obligatoire) ; une expérience préalable en milieu culinaire constitue un atout. 

• Posséder de solides compétences interpersonnelles et de résolution de problèmes, avec une attention constante aux besoins des clients, en demeurant calme et courtois. 

• Faire preuve de responsabilité, de fiabilité et d’un comportement professionnel en tout temps. 

• Capacité à travailler efficacement en équipe et à performer dans un environnement au rythme soutenu. 

• Contribuer à un climat de travail positif et équilibré et posséder toute autre qualification connexe pertinente au poste. 

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Frontenac où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.