Directeur Adjoint Restaurant 3 Brasseurs

Gérez les opérations, la cuisine et la salle chez 3 Brasseurs, où le leadership et la satisfaction client structurent chaque service.Comme Directeur adjoint, vous collaborez avec le Directeur du restaurant dans un mode participatif, autonome et responsable. Vous contribuez à la performance d’un établissement, à la qualité culinaire et au développement des talents. Votre quotidien combine gestion opérationnelle, ressources humaines, finances, marketing et culture de la bière brassée sur place.Responsabilités clés :
Participer activement aux services en cuisine comme en salleGarantir l’expérience client et l’atmosphère du restaurantAnimer briefes, débriefes, focus et plans d’actionSuivre caisses, paie, entretien et résultats opérationnelsRecruter, former, évaluer et développer les talentsExigences :
Minimum trois ans en gestion de restaurationExpérience avec une équipe d’au moins vingt employésConnaissances solides en gestion administrative et financièreCommunication excellente en français et aisance en anglaisDisponibilité du lundi au dimanche, avec ouvertures et fermeturesApportez votre leadership, votre rigueur et votre orientation client aux opérations complètes de 3 Brasseurs.
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