Cuisinier(ère)-Banquets

CUISINIER(ÈRE) – BANQUETS

• Hôtel Plaza Québec – 3031, boulevard Laurier, Québec | Temps plein | 22,05 $/h à l’embauche

Les Hôtels JARO, une entreprise 100 % québécoise regroupant 7 établissements, plus de 1 200 chambres et suites, 4 restaurants et près de 650 employés, sont à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) aux banquets pour se joindre à l’équipe de l’Hôtel Plaza Québec.

LE POSTE

Sous la supervision du chef cuisinier aux banquets, la personne participe à la préparation et au service des repas lors de congrès, mariages, galas, réunions et événements corporatifs ou privés . Elle veille à la qualité des plats et au bon déroulement des opérations en cuisine.

VOS RESPONSABILITÉS

• Préparer et cuisiner les aliments selon les menus et standards établis;
• Effectuer la mise en place nécessaire aux différents événements;
• Préparer les plats, sauces, potages et autres préparations culinaires;
• Assurer la qualité, la présentation et la fraîcheur des aliments;
• Collaborer avec l’équipe lors des périodes de service;
• Répondre aux besoins de la cuisine lors des événements;
• Maintenir les postes de travail, équipements et aires de cuisine propres;
• Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.

PROFIL RECHERCHÉ

• Formation professionnelle en cuisine, un atout;
• Expérience pertinente en cuisine, idéalement en banquet;
• Bonne capacité à travailler sous pression;
• Autonomie, rapidité et sens de l’organisation;
• Esprit d’équipe et sens des responsabilités;
• Connaissance des normes de salubrité alimentaire.

AVANTAGES

• 22,05 $/h à l’embauche;
• Assurances collectives;
• Vacances supérieures aux normes;
• Stationnement gratuit;
• Tarifs préférentiels dans les établissements JARO;
• Programme de référencement;
• Rabais RTC de 35 %;
• Formation et possibilités d’avancement.

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Seuls les candidats autorisés à travailler au Canada seront considérés. Seuls les candidats retenus seront contactés. Les Hôtels JARO souscrivent aux principes d’égalité et d’équité en emploi.