Gérant sécurité alimentaire et assurance qualité

Sous l’autorité du Directeur sécurité alimentaire et assurance qualité, le Gérant sécurité alimentaire et assurance qualité gère le personnel du contrôle qualité et HACCP / AQ; assure le maintien du Système HACCP-SQF, des exigences clients, la gestion de la documentation, des programmes d’assurance qualité, la gestion des plaintes, l’import et export des produits (si applicable); agit à titre d’agent de liaison avec l’ACIA; planifie, organise, dirige et contrôle tous les aspects reliés à la qualité des aliments et des procédures; assure l’intégrité des articles produits par l’entreprise et les suivis de la qualité.

Liste des tâches

• Gérer le personnel HACCP-SQF et Techniques;
• Mettre en place des procédures, suivi, résolution de problème, préparation audits et suivi avec client;
• Intégrer les exigences – standards client au système qualité en place
• Agir à titre d’agent de liaison avec l’ACIA;
• Être en charge de la vérification de la qualité des produits à tous les niveaux de fabrication selon les normes établies;
• Aviser la production de toute dérogation aux spécifications ainsi qu’aux normes de qualité afin que les objectifs de fabrication par produit soient respectés;
• Conseiller le Directeur des operations sur les politiques à respecter concernant le programme HACCP;
• Informer son supérieur immédiat de toutes dérogations aux normes approuvées dont les conséquences pour l’entreprise peuvent être importantes. Il suggère toute modifications afin d’améliorer l’efficacité du système;
• Assurer la communication et le suivi des dossiers auprès de l’Agence Canadienne d’Inspection des Aliments (A.C.I.A.) et autres autorités compétentes;
• Assister aux audits de l’A.C.I.A. et fournit à la direction un compte-rendu des observations et DAC soulevées;
• Offrir un support au département concerné pour résoudre les demandes d’action correctives exigées par l’A.C.I.A;
• Donner une aide technique et au niveau du programme HACCP à la production et aux technicien(ne)s de contrôle de la qualité par l’analyse et la correction de problèmes opérationnels;
• S’assurer que le personnel sous sa responsabilité soit adéquatement formé pour accomplir leur travail de façon efficace et sécuritaire;
• Compiler, vérifier, analyser et classer les prises de données des différents contrôles effectués durant la production;
• Participer au processus d’accueil et d’intégration des employés et coordonner la formation des employés sur tous les aspects touchant son département;
• Procéder à l’évaluation de son personnel au minimum une fois par année conformément avec la politique de l’entreprise;
• S’assurer que le système HACCP est à jour dès que des modifications sont apportées dans l’établissement en l’adaptant aux procédés et aux produits existants et nouveaux;
• Se maintenir à jour des nouveautés et des dernières tendances concernant le contrôle qualité et propose, s’il y a lieu, de les implanter au sein de l’entreprise;
• Embaucher et congédier du personnel pour le CQ/ HACCP / AQ. Attribution des salaires selon le poste;
• S’assure que l’entreprise fabrique des produits de qualité et de sécurité alimentaire selon les critères définis;
• Soutenir les superviseurs au niveau du respect des exigences HACCP-SQF et de toutes les exigences clients et programmes d’assurance qualité;
• Répondre aux clients selon la demande : lettre de garantie, contrôle des allergènes etc;
• Préparer les audits internes et externes; Assister aux audits clients;
• Fournir le support, être une des références en matières de réglementation, faire appliquer et assurer le bon fonctionnement du système HACCP-SQF et de l’assurance qualité;
• Assurer les réévaluations, l’amélioration et le maintien du système HACCP-SQF, les validations des CCP et des programmes préalables, et ce en continu;
• Élaborer des outils pour la production;
• Assurer la formation et effectuer les suivis auprès des autres départements lors de modification au programme HACCP-SQF et nouveau dossier;
• Assurer les modifications aux HACCP suite au rapport des SVC; Gérer les demandes de suivis de l’ACIA;
• Préparation et soumission des demandes spéciales, des nouveaux projets pour approbation à l’ACIA;
• Se maintenir à jour au niveau des exigences de l’ACIA en consultant le site internet de l’ACIA
• Participer à la mise à jour du Programme de gestion de la qualité;
• Se maintenir à jour au niveau de la réglementation : Loi et règlements sur les aliments et drogues selon les pays; Loi sur l'emballage et l'étiquetage des produits de consommation ou toutes autres lois pertinentes en lien avec les différents pays;
• S’assurer de la validité des différents permis,
• Effectuer le suivi de libération avec l’ACIA lors d’importation,
• Être responsable des certificats et autres dossiers nécessaires aux exportations,
• Recevoir et traiter les plaintes; Maintenir à jour le dossier de traitement des plaintes; Répondre aux clients
• Conseiller le Directeur des operations sur les politiques à respecter concernant le programme HACCP;
• Informer son supérieur immédiat de toutes dérogations aux normes approuvées dont les conséquences pour l’entreprise peuvent être importantes. Il suggère toute modifications afin d’améliorer l’efficacité du système;
• Participer à l’évaluation organoleptique des produits finis;
• Coordonner et participer à divers projets qualité;
• Suggérer des idées d’amélioration de la qualité;
• Communiquer le rendement des systèmes qualité à l’équipe HACCP/SQF et à la Direction;
• S’assurer que l’entreprise fabrique un produit de qualité et de sécurité alimentaire selon les critères définis
• Autres taches connexes.

Conformément à la Loi 25, les renseignements personnels soumis dans le cadre de cette candidature, incluant les curriculums vitae, seront utilisés uniquement aux fins du processus de recrutement. Les CV des candidats non retenus seront détruits de façon sécuritaire dans un délai 3 mois suivant la fin du processus.
Exigences SQF/HACCP:

• S’assurer que ses actions dans sa fonction soutiennent la fabrication des produits avec les critères de qualité et de sécurité alimentaire définis par l’entreprise;
• S'assurer du respect des exigences du code de sécurité alimentaire SQF et signaler tout problème de salubrité alimentaire au personnel autorisé à intervenir;

Formation-Habiletés et expérience requise

• Formation collégiale en Technique diététiques ou transformation des aliments ou formation équivalente;
• Formation « Élaboration d’un plan HACCP »;
• Connaissance de la norme GFSI, SQF;
• Expérience de 7 ans pertinente en assurance - contrôle de la qualité;
• Habileté à gérer plusieurs dossiers en même temps;
• Capacité à mettre à terme les projets demandés par l’entreprise et en cours;
• Gestion de personnel et Leadership.