Sous-Chef Passionné à Corner Collection
Corner Collection
RESTAURANTS PLACE DARMES à Montréal est à la recherche d'un Sous-Chef passionné pour créer des expériences culinaires exceptionnelles. Rejoignez une équipe dédiée à l'excellence gastronomique. Dans le cadre de Corner Collection, un réseau d'hôtels et restaurants de renommée, vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Vous travaillerez sous l’autorité du chef exécutif pour garantir la cohérence et la qualité des plats, tout en motivant votre équipe et en promouvant un environnement de travail inclusif. Key Responsibilities:
- Aider à la direction d'une équipe culinaire
- Superviser la préparation de plats raffinés
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Respecter les normes de sécurité alimentaire
- Se concentrer sur la gestion du budget de cuisine
- DEP en cuisine ou 4-5 ans d'expérience en milieu hôtelier
- Certificat d’Hygiène et salubrité MAPAQ requis
- Capacité à travailler sous pression
- Excellentes compétences en leadership et communication
- Passion pour la gastronomie et l'hospitalité
Vacancy posted 18 hours ago
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