Spécialiste du développement de recettes / Recipe Development Specialist

Marché Goodfood (TSX: FOOD) est un leader au Canada pour le développement de solutions-repas, livrant à ses clients des repas frais et des produits complémentaires permettant à ses clients à travers le Canada de pouvoir savourer des plats délicieux à la maison. Marché Goodfood développe la marque alimentaire préférée des milléniaux au Canada, en créant des expériences qui apportent de la joie tout en aidant nos communautés à vivre plus longtemps sur une planète en santé. Les clients de Goodfood peuvent se procurer à des prix exclusifs des produits uniques, frais et délicieux, le tout préparé par notre équipe de développement culinaire de classe mondiale et livré directement aux consommateurs grâce à nos infrastructures logistique et technologiques. Nous sommes passionnés de pouvoir relier nos partenaires fournisseurs locaux et producteurs agricoles à la cuisine de nos clients tout en éliminant le gaspillage alimentaire et les importantes marges bénéficiaires des détaillants.

Aperçu du rôle

Nous sommes à la recherche d’un·e spécialiste du développement de recettes axé·e sur les résultats commerciaux pour contribuer à façonner la prochaine génération de repas Chauffez et savourez de Goodfood.
Ce rôle s’adresse à un·e professionnel·le culinaire expérimenté·e qui s’épanouit à l’intersection de la créativité et de la production à grande échelle.

Au sein de notre équipe de développement culinaire, vous concevrez et testerez des recettes mettant de l’avant des saveurs audacieuses, une nutrition équilibrée et une efficacité opérationnelle optimale pour notre gamme Chauffez et savourez (repas entièrement préparés à l’interne dans notre cuisine à haut volume de Montréal).
Vous collaborerez étroitement avec l’équipe de production pour vous assurer que chaque recette soit évolutive, rentable et fidèle à la promesse de marque Goodfood.

Responsabilités principales

Développement de recettes

• Créer, tester et perfectionner des recettes pour la gamme Chauffez et savourez, en mettant l’accent sur la saveur, la nutrition et la constance à grande échelle.
• Traduire des concepts culinaires en recettes commercialement viables et prêtes pour la production, équilibrant coûts, durée de conservation et faisabilité opérationnelle.
• Préparer une documentation complète des recettes, incluant les spécifications d’ingrédients, les méthodes de préparation, les rendements et les notes d’emballage.

Collaboration avec les opérations de cuisine

• Travailler en partenariat avec la direction de cuisine, les cuisiniers, les gestionnaires de production et les affaires réglementaires pour assurer l’exécution des recettes à grande échelle.
• Intégrer la rétroaction des opérations, des affaires réglementaires et de l’assurance qualité dans les ajustements de recettes.
• Mettre à profit votre connaissance de l’équipement de cuisson industriel (ex. : fours combinés, cellules de refroidissement rapide, emballeuses sous vide) pour concevoir des processus de cuisson efficaces et sécuritaires.

Orientation commerciale et consommateur

• Équilibrer innovation culinaire et objectifs d’affaires — coûts, durée de conservation, efficacité et satisfaction client.
• Se tenir à jour sur les tendances alimentaires, les ingrédients et les préférences des consommateurs dans la catégorie des repas prêts à manger.
• S’assurer que les produits proposés sont alignés sur l’identité et les objectifs stratégiques de la marque Goodfood.

Qualité et conformité

• S’assurer que toutes les recettes respectent les normes de salubrité alimentaire, de nutrition et d’étiquetage.
• Participer aux initiatives d’amélioration continue pour optimiser le goût, la texture et la constance des produits.
• Collaborer avec les équipes d’assurance qualité et de conformité pour l’analyse nutritionnelle et la documentation réglementaire.

Croissance et collaboration

• Contribuer à la planification des menus et aux projets d’innovation saisonnière.
• Participer aux dégustations, essais pilotes et tests de production pour valider les nouvelles recettes.
• Apporter curiosité, initiative et esprit de collaboration à une équipe culinaire en constante évolution.

Profil recherché

• Diplôme en arts culinaires, en science alimentaire ou expérience pratique équivalente.
• Minimum de 3 ans d’expérience en développement de recettes dans un environnement de service alimentaire, de produits prêts à manger (RTE), de biens de consommation (CPG) ou de production à grand volume.
• Solide compréhension des opérations de cuisine commerciale, de l’efficacité des procédés et de la gestion des coûts.
• Bonne connaissance de l’équipement et des procédures de production alimentaire industrielle.
• Créatif·ve, rigoureux·se et passionné·e par la création de repas de qualité restaurant produits à grande échelle.
• Excellentes habiletés de communication et de collaboration avec les équipes culinaires et opérationnelles.

POURQUOI GOODFOOD ?

Notre équipe s'efforce d'offrir à nos membres une expérience client de premier ordre. Tous les Goodfoodies doivent prendre part à notre mission, qui consiste à vivre plus longtemps sur une planète plus saine et à s'impliquer dans notre parcours pour “plus Good”. 

Être plus Good signifie:

• Compenser les émissions liées à la livraison des boîtes
• Utiliser des emballages fabriqués à partir de matériaux recyclés
• Assurer que tous les emballages soient entièrement recyclables et compostables par nos membres
• Fournir aux Canadiens une solution de repas qui contribue à réduire la quantité de déchets alimentaires à la maison et dans la chaîne d'approvisionnement de Goodfood.
• Agir pour réduire notre empreinte carbone
• Avoir faim de l'amélioration pour continuer à être “plus Good”

Ce que nous avons à offrir à nos employés:

• Politique de vacances flexibles
• Programme d’achat d’actions pour les employé(e)s
• Programme de bonification annuelle
• Crédits trimestriels Goodfood
• Régime d’assurance collective compétitif
• Journées personnelles
• Crédit annuel de mise en forme
• Programmes d’avantages et de rabais
• Et bien plus encore!

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Goodfood (TSX: FOOD) is a leading digitally native meal solutions brand in Canada, delivering fresh meals and add-ons that make it easy for customers from across Canada to enjoy delicious meals at home. The Goodfood team is building Canada’s most loved millennial food brand, with the mission to create experiences that spark joy and help our community live longer on a healthier planet. Goodfood customers have access to uniquely fresh and delicious products, as well as exclusive pricing, made possible by its world-class culinary team and direct-to-consumer infrastructure and technology. We are passionate about connecting our local partner farms and suppliers to our customers’ kitchens while eliminating food waste and costly retail overhead.

Role Overview

We’re looking for a commercially minded Recipe Development Specialist to help shape the next generation of Goodfood’s Heat & Eat meals. This role is ideal for an experienced culinary professional who thrives at the intersection of creativity and large-scale production.

As part of our Culinary Development team, you’ll design and test recipes that bring bold flavor, balanced nutrition, and operational efficiency to our Heat & Eat line (meals prepared entirely in-house at our high-volume Montreal kitchen). You’ll collaborate closely with our Heat & Eat kitchen production team to ensure every recipe is scalable, cost-effective, and true to the Goodfood brand promise.

Key Responsibilities

Recipe Development

• Create, test, and refine recipes for the Heat & Eat product line with a focus on flavor, nutrition, and consistency at scale.
• Translate culinary concepts into commercially scalable, production-ready recipes suited for industrial kitchen environments, balancing cost, shelf life, and operational feasibility.
• Develop clear recipe documentation including ingredient specifications, preparation methods, yield calculations, and packaging notes.

Collaboration with Kitchen Operations

• Partner with kitchen leadership, cooks, production managers and regulatory affairs to ensure recipes are executable at scale.
• Incorporate feedback from operations, regulatory affairs, and quality assurance into recipe adjustments.
• Leverage knowledge of industrial cooking equipment (e.g., combi ovens, blast chillers, vacuum sealers) to design efficient and safe cooking processes.

Commercial & Consumer Focus

• Balance culinary innovation with business objectives — cost, shelf life, efficiency, and customer satisfaction.
• Stay current on food trends, ingredients, and consumer preferences in the ready-to-eat category.
• Ensure product offerings align with Goodfood’s brand identity and strategic goals.

Quality & Compliance

• Ensure all recipes meet food safety, nutritional, and labeling standards.
• Participate in continuous improvement initiatives to enhance taste, texture, and consistency.
• Collaborate with QA and regulatory teams on nutritional analysis and compliance documentation.

Growth & Collaboration

• Contribute to menu planning and seasonal innovation projects.
• Participate in tastings, pilots, and production trials to validate new recipes.
• Bring curiosity, initiative, and a collaborative mindset to an evolving culinary team.

About You

• Culinary degree, food science degree, or equivalent hands-on experience.
• Minimum 3 years of experience in recipe development within food service, ready-to-eat (RTE), CPG, or high-volume production environments.
• Strong grasp of commercial kitchen operations, process efficiency, and cost management.
• Familiarity with industrial food production equipment and procedures.
• Creative and detail-oriented, with a passion for delivering restaurant-quality meals at scale.
• Excellent communication and collaboration skills across culinary and operations teams.

WHY GOODFOOD?

Our team strives to give our members a world class customer experience. All Goodfoodies are expected to take part in our mission to live longer on a healthier planet and be involved on our journey to be Good-er.

Being Good-er means:

• Offsetting box delivery emissions
• Using packaging made of recycled materials
• Ensuring all packaging is fully recyclable and compostable by our subscribers
• Providing a meal solution to Canadians that helps reduce the amount of food waste at home and through Goodfood supply chain
• Taking action to reduce our carbon footprint
• Be hungry from improvement to keep being “Good-er”

What we have to offer our employees:

• Flexible Vacation Policy
• Employee Share Purchase Program
• Annual Bonus Program
• Quarterly Goodfood Credits
• Competitive Group Insurance
• Personal Days
• Annual Fitness Credit
• Perk Programs
• And much more!