Cuisinier/cuisinière

Traiteur Eatalia Inc. - LA PANZERIA (4084 BOUL. ST-DENIS , MONTRÉAL (Québec) , H2W 2M5 Canada)

Titre du poste : Cuisinier

Type de poste : Temps plein

Date de début : Dès que possible

Heures de travail : 37 heures par semaine. Les horaires types sont les suivants : le mercredi de 10 h à 16 h ; le jeudi et le vendredi de 10 h à 15 h et de 17 h à 21 h ; les samedis de 11 h à 18 h ; et les dimanches de 11 h à 17 h. Le nombre d'heures hebdomadaires peut occasionnellement augmenter ou diminuer légèrement (de 1 à 2 heures) en fonction des besoins de production. Il peut arriver qu'un service soit prévu le mardi. Une certaine flexibilité est donc requise.

Fonctions du poste :

Traiteur Eatalia Inc. recherche un Cuisinier pour effectuer les tâches suivantes :

• Préparer et cuisiner des plats traditionnels du sud de l’Italie, y compris des plats de pâtes, focaccias, pizzas, panzerotti, lasagnes, sauces et plats du jour, ainsi que cuire des pains maison simples faisant partie du menu ;
• Préparer et cuire des viandes grillées et autres garnitures pour des paninis chauds ;
• Planifier et superviser le travail des aides de cuisine ;
• Assurer le bon déroulement des activités de la cuisine ;
• Suivre l’inventaire et tenir à jour les registres des aliments, des fournitures et de l’équipement ;
• Nettoyer la cuisine et les aires de travail ;
• Estimer les besoins alimentaires et les coûts, et commander et réapprovisionner les fournitures au besoin afin de maintenir les niveaux d’inventaire ;
• Former les employés de cuisine.

Compétences requises :

• Minimum 12 mois d'expérience en tant que cuisinier, avec une spécialisation dans la cuisine du sud de l'Italie, notamment la préparation de plats traditionnels et de pains faits maison.

Exigences linguistiques :

• Avoir la capacité de communiquer en français ou en anglais, oral et écrit.

Salaire et avantages sociaux :

• 34,62$ de l'heure
• Heures supplémentaires commence après 40 heures de travail par semaine, à 51,93$ de l’heure
• 2 semaines de vacances par année

Lieu de travail : 4084 BOUL. ST-DENIS , MONTRÉAL (Québec) , H2W 2M5 Canada

Pour postuler : Merci de faire parvenir votre candidature au View email address on restaurant.jobsmedia.io

Seuls les candidats sélectionnés pour une entrevue seront contactés.

• Français parlé et écrit - Moyen