Supervisor, Events - Bar George

Relevant de l'équipe de direction, le superviseur ou la superviseure des événements veille au bon déroulement de chaque événement spécial au Bar George, du montage jusqu'au démontage. Leader sur le terrain, il ou elle coordonne l'équipe de service et de bar, assure le respect des normes de service et de présentation d'O&B, et agit comme personne-ressource principale auprès des clients pendant l'événement. Organisé(e), calme sous pression et passionné(e) par l'hospitalité, il ou elle veille à ce que chaque invité vive une expérience mémorable.

Au quotidien :

Planification et préparation

• Prendre connaissance des fiches d'événement (BEO) et confirmer les détails avec l'équipe des ventes et de la cuisine avant chaque événement
• Planifier et diriger le montage de la salle selon le plan de salle, le nombre d'invités et les demandes du client
• Animer les rencontres d'avant-service avec l'équipe : déroulement de l'événement, menu, allergies et demandes particulières
• Attribuer les sections et les tâches à l'équipe de service et de bar

Pendant l'événement

• Agir comme personne-ressource principale du client sur place et répondre rapidement à ses demandes
• Superviser le service des aliments et des boissons pour respecter l'horaire, les normes de service et les standards de présentation d'O&B
• Coordonner le rythme du service avec la cuisine et le bar
• S'assurer que l'alcool est servi de façon responsable, conformément à la réglementation en vigueur au Québec
• Gérer les imprévus et les plaintes avec professionnalisme et en informer la direction au besoin
• Donner un coup de main au service et au bar lorsque nécessaire

Après l'événement

• Superviser le démontage et s'assurer que la salle, le bar et les aires de service sont propres et rangés
• Vérifier la facturation finale, les consommations et les ajouts avec le client et l'équipe des ventes
• Effectuer le suivi des stocks et signaler les besoins en matériel et en approvisionnement
• Rédiger un bref rapport d'événement pour l'équipe de direction

Leadership

• Former, encadrer et motiver l'équipe de service et de bar
• Donner de la rétroaction constructive et soutenir le développement de l'équipe
• Veiller au respect des normes de santé, de sécurité, de salubrité et d'hygiène alimentaires
• Soutenir l'équipe de direction dans d'autres tâches au besoin

Reporting to the management team, the Supervisor, Events oversees the smooth execution of every special event at Bar George, from setup to breakdown. As a hands‑on leader, the Supervisor coordinates the service and bar team, upholds O&B service and presentation standards, and acts as the main on‑site contact for clients during the event. Organized, calm under pressure and passionate about hospitality, the Supervisor makes sure every guest has a memorable experience.

The day to day:

Planning and preparation

• Review banquet event orders (BEOs) and confirm event details with the Sales and Culinary teams ahead of each event
• Plan and lead room setup according to floor plans, guest counts and client requests
• Lead pre‑shift meetings covering the event flow, menu, allergies and special requests
• Assign sections and duties to the service and bar team

During the event

• Act as the main on‑site contact for the client and respond promptly to requests
• Oversee food and beverage service to make sure timing, service standards and O&B presentation standards are met
• Coordinate the pace of service with the kitchen and bar
• Make sure alcohol is served responsibly, in accordance with Quebec regulations
• Handle unexpected issues and guest concerns professionally, escalating to management when needed
• Jump in to support service and the bar as needed

After the event

• Oversee breakdown and make sure the room, bar and service areas are left clean and organized
• Review final billing, consumption and add‑ons with the client and the Sales team
• Track inventory and flag any equipment or supply needs
• Write a brief event report for the management team

Leadership

• Train, coach and motivate the service and bar team
• Give constructive feedback and support team development
• Follow and enforce all health and safety, food safety and sanitation standards
• Support the management team with other tasks as required

Ce que vous apportez :

• Minimum de deux ans d'expérience en service dans un établissement à volume élevé, en banquets ou en événements
• Au moins un an d'expérience en supervision ou en gestion d'équipe (un atout)
• Bonne connaissance des vins, des spiritueux et des cocktails
• Bilinguisme français et anglais, à l'oral et à l'écrit
• Leadership naturel, avec la capacité de former, motiver et encadrer une équipe
• Excellentes compétences en organisation et capacité à gérer plusieurs priorités à la fois
• Capacité à rester calme, concentré et efficace sous pression dans un environnement au rythme rapide
• Excellent service à la clientèle et aisance à gérer les demandes et les situations imprévues avec professionnalisme
• Grand souci du détail et des normes de présentation
• Connaissance des systèmes de point de v