Maître d'hôtel/maîtresse d'hôtel

$35 per hour

Full-time

Restaurant Les Momes, Ltee

Description de l'entreprise

Le restaurant Les Mômes est un établissement « apportez votre vin », recommandé par le Guide MICHELIN 2026, où la gastronomie rime avec convivialité. Situé dans le quartier effervescent de Villeray à Montréal, nous nous engageons à offrir une cuisine bistronomique sincère et raffinée. Notre philosophie repose sur le respect des saisons et la collaboration étroite avec les producteurs locaux du Québec. Nous croyons que les meilleurs plats commencent par les meilleurs ingrédients.Description de l’offre d’emploi

Responsabilités

Accueil personnalisé à une clientèle exigeante
Gérer les réservations, la capacité de la salle et le flux de service
Assurer une communication fluide et constante entre cuisine et salle
Former, encadrer et évaluer le personnel de service
Prise de commandes, service, encaissement
Conseiller sur les accords mets et vins
Maintenir des standards stricts de propreté, d’organisation et d’entretien des équipements
Effectuer les fermetures de caisse et les rapports de ventes détaillés

Exigences

5 à 10 ans d’expérience en service, incluant supervision/gestion de salle
5 à 10 ans d’expérience en cuisine, établissements à haut volume/standards élevés
Maîtrise des opérations en salle et compréhension approfondie des opérations en cuisine
Excellente maîtrise du français (oral et écrit)
Anglais demandé pour répondre à notre clientèle anglophone
Formation reconnue en sommellerie
Solide connaissance des vins, des accords mets-vins et du service du vin
Compétences en gestion d’équipe, leadership et résolution de problèmes

Conditions de travail

Poste permanent à temps plein
Salaire horaire de 35,00 $
Environnement de travail structuré, exigeant et axé sur la qualité du service

Veuillez faire parvenir votre candidature (CV détaillé et lettre de motivation) à : View email address on hospitality.jobsmedia.io

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

Français parlé et écrit - Élevé
Anglais parlé et écrit - Moyen

Formations

Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Service de la restauration
Attestation de spécialisation professionnelle (ASP), Alimentation et tourisme - Sommellerie
Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience5 à 10 ans

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Vacancy posted a month ago

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