Gérant.e de la poissonnerie

Tu as aussi un bon sens du leadership? Tu as des compétences en gestion? Tu es organisé.e ? Tu te sens à ton meilleur moment lorsque tu accompagnes et guide une équipe de travail?

Nous recherchons actuellement un.e gestionnaire de la poissonnerie . Tu seras responsable de superviser toutes les opérations de la poissonnerie, en veillant à ce que nos poissons et fruits de mer soient toujours frais, de haute qualité et présentés de manière attrayante. Tu joueras un rôle clé dans la gestion des stocks, l'organisation de l'équipe et la satisfaction de nos clients.

Responsabilités :

Planifier et ordonner le travail de l'équipe de la poissonnerie selon les besoins opérationnels;

Offrir support et formation aux membres de l'équipe;

S'assurer que l'équipe respecte rigoureusement les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire (MAPAQ);

Surveiller la fraîcheur, la qualité et la rotation des produits;

Valider que l'emballage, l'étiquetage et la mise en étalage des produits soient effectués de façon attrayante et conforme aux normes;

Participer à la commande et à la réception de la marchandise du secteur de la poissonnerie;

Offrir un service à la clientèle professionnel, attentionné et personnalisé;

Effectuer la préparation, la coupe et le filetage des poissons et fruits de mer selon les standards établis;

Collaborer avec l'équipe pour assurer une présentation soignée et une production efficace;

Contribuer à l'entretien des équipements et à la fermeture du département.

Profil recherché

Aptitudes marquées pour diriger et motiver une équipe de travail;

Aptitude pour la communication et esprit d'initiative;

Capacité à planifier, diriger et organiser;

Souci de la qualité et volonté de satisfaire les besoins de la clientèle;

Rigueur dans l'application des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité;

Capacité à travailler efficacement, seul et en équipe;

Bon service à la clientèle et souci de créer une expérience positive au comptoir;

Rapidité, endurance et bonne gestion du stress lors des périodes d'achalandage;

Polyvalence et autonomie dans les différentes tâches du poste;

Expérience en gestion (un atout important!);

Expérience en poissonnerie ou en alimentation (un atout important!).