Chef(e) cuisinier(ière)

Job Responsibility:

Description des tâches

- Coordonner et superviser toutes les opérations relatives à la cuisine et à la plonge;

- Coordonner et participer à la gestion des inventaires de nourriture et de vaisselle;

- Standardiser et faire respecter les recettes et les présentations établies;

- Assurer la conformité et la qualité des produits du bistro;

- Embaucher, encadrer et motiver les employés sous sa responsabilité;

- Planifier les horaires;

- Répartir les tâches des employés ;

- S'occuper de la logistique de la sortie d'assiette;

- Participer aux diverses réunions à la demande de la direction (coordination / restauration);

- Participer à la création et à la mise en œuvre d'évènements spéciaux;

- Exécuter toutes autres tâches connexes.

Formation et exigences

- D.E.P en cuisine- Formation en hygiène et salubrité (gestionnaire)- Expérience en service de style banquet (un atout majeur)

Conditions d'emploi

- Poste à temps plein et à l'année;

- Horaire de jour en semaine en basse-saison et de jour, de soir et de fin de semaine lors des opérations;

- Salaire annuel (selon expérience);

- Vacances et congés lors de la période des Fêtes;

- Programme d'assurances collectives;

- REER collectif et RPDB;

- Bonis de fin de saison.

Type d'emploi : Temps Plein, Permanent

Avantages :

• Assurance Maladie Complémentaire
• Assurance Vie
• Congés payés
• Régime de retraite
• Régimes de participation aux bénéfices

Horaire :

• Du Lundi au Vendredi
• Fins de semaine au besoin
• Quart de soir

Expérience:

• chef-cuisinier: 2 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 2025-06-01