CHEF CUISINIER TEMPS COMPLET - H/F

Chef cuisinier

Hôtel Québec Inn

Notre établissement le Québec Inn est à la recherche d'un Chef de cuisine motivé et inspirant par son aspiration à atteindre les hauts standards. La prise en charge de la cuisine à la carte du Restaurant Les palmes avec son menu inspiré des tropiques et pouvant accueillir près de 350 convives, en plus de la mise en place des éléments culinaires des banquets font parti du quotidien.
Temps plein permanent

Temps partiel permanent

40h - Jour, soir et Fin de semaine

Effectuer tous les achats nécessaires à l’élaboration des menus et au bon fonctionnement des cuisines ;

• Participer à la mise en place des repas et au service de la cuisine à la carte et des banquets ;
• Accorder une priorité au respect des standards d’hygiène et de salubrité alimentaires;
• Participer au processus de gestion des ressources humaines: embauche, formation, évaluation, respect des politiques internes et de la civilité, etc.;
• Participer aux rencontres de direction et aux rencontres de lecture des fonctions impliquant les interventions de la cuisine (ex. Formation et compétences
• Obtention d’un diplôme d’études professionnelles en cuisine (un atout) ;
• Connaissance et maîtrise des standards exigés en hygiène et salubrité des cuisines (obtention obligatoire de l'accréditation Gestionnaire de la MAPAQ) .

Créatif ;

• Plan d'assurances collectives complet (dentaire et médical) ;
• Repas quotidien offert (traitement en avantage imposable) ;
• Échelle de vacances majorée de celle des Normes ;
• Formations internes selon les besoins ;
• Entreprise 100% québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous occupons une place importante sur le marché du travail de la région de Capitale-Nationale.

Travailler pour Les Hôtels JARO vous permet de croître au sein d’une équipe dynamique dans un environnement de travail professionnel et chaleureux.
Les Hôtels JARO souscrivent aux principes d’égalité et d’équité en emploi.
* Afin de faciliter la lecture du présent texte, nous avons employé le masculin comme genre neutre pour désigner aussi bien les femmes que les hommes.
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