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Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

$35 - $39 per hour
Full-time

KISSO SUSHI & RAMEN

  • Work Term: Permanent
  • Work Language: English
  • Education:
  • Experience:
  • Études

    • Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans

    Tâches

    • Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
    • Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
    • Évaluer les opérations quotidiennes
    • Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
    • Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
    • Planifier et organiser les opérations quotidiennes
    • Fixer les horaires de travail du personnel
    • Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
    • Établir le coût des produits et des services
    • Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées
    • Organiser et tenir un inventaire à jour
    • Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
    • Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
    • Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing

    Qualités personnelles

    • Esprit d'équipe

    Expérience

    • 3 ans à moins de 5 ans

    Options de conditions d'emploi

    • Nuit
    • À déterminer
    • Fin de semaine
    • Hours: 30 à 40 heures par semaine
Vacancy posted 18 days ago
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