Chef cuisinier/cheffe cuisinière

Description de l'offre d'emploi

Planifier et organiser le service de la popote roulante : préparer, cuire et assembler les repas; 

Élaborer les menus; 

Soutenir l'intégration du personnel et bénévoles;

Respecter les normes d'hygiène et salubrité;

Assurer la réception, conservation, congélation, décongélation et manipulation sécuritaire;

Gérer les inventaires;

Veiller à la propreté des lieux et équipements;

Assurer l'entretien quotidien;

Collaborer avec les autres secteurs d'activités;

Participer aux événements de l'organisme;

Effectuer toute autre tâche requise.

 

 

Autonomie et initiative

Bon sens de l'organisation

Bonnes habiletés relationnelles

S'adapter aux changements et imprévus

Travailler en équipe.

 

Techniques de préparation et de cuisson

Normes d'hygiène et salubrité

Conservation et manipulation sécuritaires

Connaissances en gestion des inventaires

Capacité à travailler dans un contexte de production en volume

Méthodes sécuritaires

Principes de base de la planification des menus

Utiliser les outils requis pour l'exécution de ses fonctions.

 

 

 

Cette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleuses et travailleurs expérimentés. Pour plus d'information, consulter la page Travailleurs expérimentés sur le marché du travail Cet hyperlien s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre..

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP) — Alimentation et tourisme — Cuisine

Langues

• Français parlé et écrit — Niveau moyen

Expérience

3 à 5 ans

Description de l'entreprise

Organisme sans but lucratif qui offre des services en soutien à domicile, des activités de socialisation et de prévention : Popote roulante, accompagnement transport, exercices de mise en forme adapté aux ainés, clinique d'impôt, projection de films, sorties de groupe…