Cuisinier(ère) - Slalom Pub

Avoir la chance de travailler là où les gens viennent pour triper, c’est une méchante bonne idée. En plein cœur d’un parc national dans la région Memphrémagog, c’est beau tous les jours, et ça, ça embellit même les lundis ! En plus de vous entourer des plus beaux paysages, entourez-vous de la plus belle gang au Mont-Orford.

Les fonctions de ce beau poste

Sous la responsabilité du directeur à la restauration et du chef cuisinier exécutif, vous élaborer et préparer des menus et cuisiner des plats.

• Seconder le chef exécutif dans toutes ses fonctions et le remplacer en cas d’absence;
• Collabore et dirige le travail en équipe;
• Dresser les menus et s’assurer que la qualité des aliments soit conforme aux normes;
• Préparer et faire cuire des aliments à intervalles réguliers ou des spécialités maison pour les invités spéciaux ou lors d’occasions spéciales;
• Préparer ou faire cuire des aliments pour des repas complets, des banquets ou des spécialités tels que des sauces, soupes, salades, légumes, plats de viande, volaille et poisson, etc.;
• S’assurer de la propreté des cuisines;
• Respecter rigoureusement des normes d’hygiène et de sécurité fixées dans l’exécution de toutes ses tâches;
• Effectuer toutes autres tâches connexes.

Les avantages de faire partie de la belle équipe du Mont-Orford

• Une passe de ski individuelle illimitée
• Une belle équipe tissée serrée;
• Pas de trafic pour se rendre au travail, seulement les bêtes sauvages qui traversent le chemin;
• Un site en nature magnifique;
• Rabais alimentation et boisson;

Ce qu’il vous faut pour appliquer

• Diplôme d’études secondaires auquel s’ajoute un programme de formation d’une durée d’au moins un an ou l’équivalent d’un DEP;
• Posséder entre trois à quatre années d’expériences pertinentes;
• Être disponible à travailler les fins de semaine;
• Connaissance des techniques de préparation et de cuisson appropriées;
• Capable de travailler debout durant de longues heures;
• Capacité de s’adapter à l’imprévu et bonne gestion du stress;
• Bon sens du goûter et de l’odorat;
• Bonne dextérité manuelle et coordination;
• Souci de l’hygiène et de la salubrité;
• Esprit d’équipe, habiletés pour la communication.

À noter

• Corporation Ski & Golf Mont-Orford souscrit aux normes d’équité en matière d’emploi.
• Le salaire offert sera déterminé en fonction des qualifications et de l’expérience.
• Nous communiquerons uniquement avec les personnes retenues.