Cuisinier-ère

Le ou la cuisinier/ère au George V Service traiteur et banquets est responsable de la préparation des divers plats servis lors des événements  auprès d'une clientèle d'affaires et événementielle. Le George V, service traiteur et banquets, est à la recherche d'un(e) cuisinier/cuisinière ayant une expérience en cuisine de restauration !

Artisans de l’hospitalité d’ici, le Groupe Cogirès est une entreprise familiale de troisième génération qui, au fil des années, a acquis une expertise dans l’art de recevoir. Chaque membre de l’équipe est imprégné de la fierté de ce savoir-faire et de la volonté de dépassement de soi.

Voici un aperçu de ta mission :

• Mise en place et préparation des sauces, potages et garnitures
  
• Découpe et cuisson de grillades
  
• Préparation de crudités, sandwichs et salades
  
• Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux productions
  
• Préparation de canapés de tous genres
  
• Monter les assiettes selon les directives
  
• Maintenir les lieux de travail et les outils propres et en bon ordre
  
• Toutes autres tâches connexes demandées par la direction
  

Faire partie de l’équipe du George V, c’est :

• Repas du midi offert;
  
• Salaire à partir de 21$ de l'heure et évoluant selon l'échelle salariale en vigueur;
  
• Assurance collective (incluant la couverture santé, invalidité, vie, télémédecine, programme d'aide aux employés, etc.) disponible sous conditions;
  
• Politique de vacances avantageuses;
  
• Primes de transport;
  
• Prime de transport ou abonnement RTC à un tarif préférentiel;
  
• Nuitée annuelle gratuite à l’hôtel Château Laurier Québec ou Château Bellevue;
  
  
• Primes de référencement;
  
• REER collectif/RPDB;
  
• Un environnement de travail misant sur le développement durable et le dépassement de soi ;
  
• S’engager à promouvoir la langue française et la culture francophone dans toute sa pluralité et sous toutes ses formes ;
  
  
• S’accomplir en tant qu’individu où l'esprit de collaboration et d'entraide est toujours présent! ;
  
  
• Offrir un service efficace et de qualité dans le but de garantir une expérience mémorable pour les clients (internes et externes).
  

On recherche une personnalité dynamique, qui adore le travail d’équipe, qui s’investit dans son travail et qui déborde d’idées. On dit de toi que tu as à cœur l’expérience client, que tu es un bon collaborateur/une bonne collaboratrice et que tu sais gérer tes priorités dans une cuisine ? Tu es créatif(ive), polyvalent(e) et tu as un souci du détail et de l’esthétisme ? Tu as une formation académique pertinente (DEP en cuisine d’établissement) ou une expérience pertinente en cuisine ainsi qu’une bonne dextérité manuelle ?

Ne cherche pas plus longtemps et transmets-nous ta candidature, nous sommes impatients à l’idée de te rencontrer!

Expérience et compétences en lien avec le poste De 7 à 10 ans dans un rôle similaire en service alimentaire (responsable, chef d’équipe, gérant, maître d’hôtel, etc) Excellent service à la clientèle Professionnalisme, exemplarité, travail d’équipe, prise de décision, entregent, diplomatie, autonomie et débrouillardise, honnêteté et discrétion, polyvalence, bon esprit d’analyse et un bon jugement, sens de l’organisation Avoir du leadership et aptitude à la gestion d’équipe, savoir motiver, faire preuve de créativité; Bonne tolérance au stress et bonne gestion des émotions ; Gérer son temps de façon efficace et rentable : être disponible et flexible dans son emploi du temps Connaissance du secteur d’activité touristique Maîtrise du français et de l’anglais. La connaissance d’une troisième langue constitue un atout Habilités pour la communication écrite et verbale Très bonne connaissance des systèmes informatiques et de Maître D