Chef Exécutif pour Établissement Culinaires
Sheraton Laval
Devenez Chef Exécutif et influencez une expérience gastronomique inoubliable. Rattaché à un hôtel reconnu à Laval, vous serez au cœur de l’innovation culinaire.
Ce poste requiert un professionnel possédant 5 à 8 ans d'expérience et prêt à diriger une brigade de cuisine. En tant que Chef Exécutif, vous serez responsable de la gestion quotidienne et de la planification des menus tout en assurant la conformité avec les réglementations. Votre créativité et leadership seront essentiels pour élever notre offre culinaire à un niveau supérieur.
Key Responsibilities:
• Coordonner le travail et la formation du personnel
• Gérer l'inspection quotidienne et les normes MAPAQ
• Élaborer, gérer et adapter les menus selon les besoins
• Analyser les rapports et définir des plans d'action
• Superviser les budgets et gérer les commandes
Requirements:
• 5 à 8 ans d'expérience en cuisine professionnelle
• Formation en gestion culinaire (DEP, DEC ou AEC)
• Anglais requis pour interagir internationalement
• Capacités de leadership et d'innovation
• Polyvalence et résistance au stress nécessaires
Mettez vos compétences culinaires au service d'un collectif créatif à Laval et redéfinissez le goût.
#J-18808-Ljbffr
Ce poste requiert un professionnel possédant 5 à 8 ans d'expérience et prêt à diriger une brigade de cuisine. En tant que Chef Exécutif, vous serez responsable de la gestion quotidienne et de la planification des menus tout en assurant la conformité avec les réglementations. Votre créativité et leadership seront essentiels pour élever notre offre culinaire à un niveau supérieur.
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Vacancy posted 12 hours ago
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