Préposé(e) à la restauration au salon

Qui nous sommes

Le Groupe CH est l’entreprise de sports et de divertissement par excellence au Québec. Que ça soit lors d’un match de hockey, d’un spectacle ou d’un festival, nous cherchons constamment à faire vivre à nos partisans et spectateurs des expériences uniques et mémorables. Notre succès est tributaire du talent de nos employés dont la passion nous permet chaque jour d’innover et de rehausser l’expérience des partisans et accroitre la satisfaction de nos clients.

Raison d’être du poste

Le Groupe CH est à la recherche de Préposé restauration salon pour contribuer au succès de nombreuses initiatives.

Sous la responsabilité de son superviseur, le Préposé restauration salon voit au bon déroulement du service durant les événements. Il doit s’assurer et de faire respecter les normes de qualité du Centre Bell (qualité des aliments, présentation, température). Il a aussi la charge de prévoir la production nécessaire pour répondre à la demande durant les événements. En cas de problème majeur, il doit aussi se rapporter à son supérieur immédiat.

Vous serez reconnu pour :

• Planifier et organiser la production de nourriture pour subvenir à la demande lors des différents événements;
• Assurer une saine gestion de la concession; contrôle des inventaires; placer les commandes, réception faire la rotation du stock,
• Participer activement et sur une base régulière à la préparation, à la cuisson, et assurer la qualité de la préparation des aliments;
• Servir les plats et les boissons avec rapidité et précision
• Gérer les opérations en évènement de la concession en collaboration avec les autres préposés et s’assurer à ce que la concession soit propre en tout temps;
• Respecter et faire respecter les règles établies d’hygiènes, de salubrité et de manipulation des aliments, et ce en tout temps;
• Assurer le suivi du lavage des équipements et de la propreté générale de la cuisine;
• Offrir un service à la clientèle exceptionnel.

Implications du poste :

• Horaires: Les quarts de travail débutent à 14h les jours d'événements (jour, soir et fin de semaine);
• Leadership : Assurer la mobilisation et la motivation de son l’équipe afin d’atteindre un service à la clientèle exceptionnel;
• Professionnalisme: Avoir une attitude professionnelle en servant les clients et faire preuve de discrétion;
• Débrouillardise : Identifie et utilise les moyens appropriés pour accomplir son travail. Sait faire preuve d’autonomie dans l’accomplissement des responsabilités qui lui sont confiées;
• Curiosité : Aime apprendre et se tient à jour des meilleures pratiques et tendances dans le domaine.

Nous voulons vous rencontrer si vous avez les qualifications suivantes :

• Expérience minimale d’un an dans un poste similaire;
• Formation collégiale ou post secondaire en gestion d’un établissement de restauration, gestion hôtelière ou de cuisine appliquée et autre discipline appropriée (un atout);
• Certificat MAPAQ (un atout).

Notre culture

Au Groupe CH, nous favorisons une culture inclusive, visant l’embauche de personnes provenant de divers horizons et ayant des expériences variées. Nous offrons un lieu de travail inclusif où les employés peuvent se démarquer et mettre à profit leur unicité et leurs talents pour innover et atteindre leur plein potentiel. Toutes les candidatures seront étudiées, toutefois, seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés.

* L'usage du genre masculin a pour unique but d’alléger le texte.