Boulangerie en magasin - Gérant, boulangerie

Prêt·e pour un nouveau départ? Le gérant ou la gérante du rayon de la boulangerie est responsable de veiller au bon déroulement des activités de son rayon, tant sur le plan financier que de l’efficacité. Il ou elle dirige et gère son équipe de manière à offrir un service à la clientèle de la plus haute qualité, tout en respectant l’ensemble des protocoles de salubrité alimentaire, les procédures opérationnelles normalisées, les politiques de l’entreprise et la santé et sécurité ainsi que d’autres programmes et projets. Il ou elle gère également les budgets, les coûts de main-d’œuvre, le contrôle des stocks, la présentation et la mise en marché des produits. Il ou elle encadre, motive et forme son équipe pour qu’elle soit en mesure de fidéliser les clients, répondre à leurs besoins et contribuer activement à un environnement propice à la mobilisation des employés et des clients.

Voici Comment Vous Contribuerez à Changer Les Choses

Direction du personnel

• Créez une culture d’accompagnement et de développement pour tous les employés qui suscite un engouement pour le secteur de l’alimentation
• Faites preuve d’un leadership exceptionnel et servez de modèle
• Gérez les subordonnés directs (sélection, orientation, formation et développement, gestion de la performance, planification de la relève et rémunération)
• Communiquez les exigences opérationnelles et les changements aux employés du rayon
• Gérez l’exploitation de détail, au besoin

Offre à la clientèle

• Créez une expérience de magasinage qui mobilise la clientèle afin d’accroître la fidélisation, les ventes et les profits
• Offrez un service à la clientèle de qualité supérieure qui répond aux besoins des clients
• Ayez une connaissance exceptionnelle des produits et soyez au fait, notamment, des changements apportés aux produits, des promotions et des tendances saisonnières
• Commandez, recevez, organisez, faites la rotation, mettez en marché et présentez les produits et les stocks conformément aux normes de l’entreprise
• Mettez en œuvre des conditions gagnantes, au besoin

Conformité aux politiques et aux règlements

• Dirigez la mise en œuvre des politiques, des initiatives et des procédures opérationnelles normalisées de l’entreprise et veillez à ce que le rayon et les membres de l’équipe s’y conforment et les appliquent de façon efficace, en soumettant notamment en temps opportun tous les documents exacts et pertinents exigés
• Veillez à la mise en place et au maintien des procédures et exigences réglementaires relatives à la santé et à la sécurité au travail, à la salubrité des aliments et aux autres réglementations

Finances

• Veillez à ce que le service atteigne tous les objectifs financiers et maximise les ventes et les marges, y compris les prévisions appropriées des ventes, l’analyse et la correction de la variance, ainsi que le contrôle des coûts de main-d’œuvre
• Gérez le budget du service

Développement personnel et professionnel

• Ayez une excellente compréhension de tous les programmes pertinents de l’entreprise et participez à la formation, au besoin
• Maintenez-vous au courant des activités des concurrents locaux et des tendances de l’industrie, et formulez des recommandations sur les prix, les promotions et les politiques internes relatives aux produits

Mobilisation des membres de l’équipe

• Soyez l’employeur de choix en appuyant activement un environnement propice à la mobilisation des employés
• Organisez, soutenez et dirigez des événements et des activités communautaires et caritatives et participez-y

Autres tâches

• Coordonnez l’entretien de l’équipement et les réparations du rayon
• Donnez de la rétroaction pour une amélioration continue
• Maintenez un environnement de travail propre et sécuritaire conformément aux exigences de l’entreprise
• Exécutez d’autres tâches, au besoin

Vos Qualités Et Atouts

• Capacités de communication orale et écrite supérieures à la moyenne
• Connaissance approfondie du fonctionnement du service et des habiletés requises
• Maîtrise de la suite Microsoft Office Connaissance approfondie de l’exploitation de détail et des habiletés requises
• Diplôme d’études secondaires
• Au moins 18mois d’expérience dans un magasin de détail, particulièrement dans le service en question
• Expérience en lecture et analyse de rapports financiers et expérience en élaboration et respect de budgets