Chef spécialisé/chef spécialisée
$37 per hourFull-time
Emoi Restaurant
- Durée de l'emploi: Permanent
- Langue de travail: Anglais
- Heures de travail: 40 heures par semaine
- Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
- Expérience: 5 ans ou plus
- ou experience équivalente
- Mouillé ou humide
- Bruyant
- Des odeurs
- Chaud
- Froid/réfrigéré
- Salle à manger d'apparat
- Hébergement disponible
- Restaurant
- Milieu urbain
- Disposé à déménager
- Dépôt central de vivres
- Chef principal
- Chef
- Chef rôtisseur/rôtisseure
- Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
- Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
- Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
- Créer de nouvelles recettes
- Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
- Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
- Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
- Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine
- Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
- Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
- Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
- 5 à 10 personnes
- Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires
- Certificat de sécurité alimentaire
- Végétarienne
- Cuisine vietnamienne
- Sans gluten
- Végétalienne
- Volailles, viandes et gibier
- Fonds, soupes et sauces
- Légumes, fruits, noix et champignons
- Vérification de casier judiciaire
- Possède un moyen de transport
- Transport public disponible
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Travail sous pression
- Délais serrés
- Manipuler des charges lourdes
- Physiquement exigeant
- Souci du détail
- Assis, debout et marcher
- Debout pour une longue période
- Plier, s'accroupir, s'agenouiller
- Téléphone cellulaire
- Sens des responsabilités
- Relations interpersonnelles efficaces
- Excellente communication orale
- Flexibilité
- Esprit d'initiative
- Sens de l'organisation
- Fiable
- Esprit d'équipe
- Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
- Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
- Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
- Tôt le matin
- Soir
- Quart de travail
- Horaire flexible
- Matin
- Sur appel
- À déterminer
- Jour
- Fin de semaine
- Heures supplémentaires disponibles
- Commission
- Stationnement gratuit disponible
- Possibilités de logement sur place
- Stationnement disponible
- Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux personnes handicapées
- Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les personnes handicapées
- Embauche des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés ayant été déplacés après un conflit ou une catastrophe naturelle (par exemple : Ukraine, Afghanistan, etc.)
- Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés
- Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones
- Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage des membres des minorités visibles avec des employés d'expérience
- Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les membres des minorités visibles
Environnement de milieu de travail
Milieu de travail
Catégories de chef
Tâches
Fonctions et activités des superviseurs
Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
Genre de cuisine
Spécialités alimentaires
Sûreté et sécurité
Information de transport et de voyage
Conditions de travail et capacités physiques
Posséder outils et équipement
Qualités personnelles
Questions de sélection
Options de conditions d'emploi
Options de conditions d'emploi
Avantages financiers
Autres avantages
Soutien pour les personnes handicapées
Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés
Soutien pour les Autochtones
Soutien pour les minorités visibles
Vacancy posted 2 days ago
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