Directeur/directrice de restaurant
$67k per yearFull-time
Harvey's
- Durée de l'emploi: Permanent
- Langue de travail: Anglais
- Heures de travail: 35 heures par semaine
- Education: Certificat ou diplôme
- Expérience: 2 ans à moins de 3 ans
- Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
- Évaluer les opérations quotidiennes
- Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
- Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
- Surveiller le rendement du personnel
- Planifier et organiser les opérations quotidiennes
- Recruter du personnel
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Déterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement
- Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
- Effectuer des examens de rendement
- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
- Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
- Fournir le service à la clientèle
- 11 à 15 personnes
- MS Excel
- MS Office
- MS PowerPoint
- MS Word
- Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
- Tâches répétitives
- Souci du détail
- Relations interpersonnelles efficaces
- Excellente communication orale
- Excellente communication écrite
- Sens de l'organisation
- Esprit d'équipe
- Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
- Soir
- Matin
- Nuit
- Jour
- Fin de semaine
- Autres avantages
- Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux personnes handicapées
- Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de réfugiés avec des employés d'expérience
- Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes
- Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux vétérans
- Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs Autochtones
- Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux travailleurs âgés
- Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage des membres des minorités visibles avec des employés d'expérience
Tâches
Fonctions et activités des superviseurs
Systèmes de gestion (sig ou bd)
Conditions de travail et capacités physiques
Qualités personnelles
Questions de sélection
Options de conditions d'emploi
Options de conditions d'emploi
Autres avantages
Soutien pour les personnes handicapées
Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés
Soutien pour les jeunes
Soutien pour les vétérans
Soutien pour les Autochtones
Soutien pour les travailleurs âgés
Soutien pour les minorités visibles
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