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Agent d'approvisionnement de restaurant

$28 - $38 per hour

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Job Description

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Nombre candidat recherché : 2

Tâches :

  • Surveiller le roulement des stocks et s’assurer de la disponibilité constante des produits nécessaires aux opérations quotidiennes.

  • Dresser la liste des produits périmés ou non conformes et en superviser l’élimination selon les politiques du restaurant.

  • Effectuer la conciliation entre les inventaires informatisés et les décomptes physiques des articles en stock.

  • Préparer et passer les commandes de renouvellement des stocks en respectant les seuils minimaux et maximaux établis.

  • Assurer le suivi des livraisons et vérifier la conformité des commandes reçues.

  • Évaluer les besoins d’approvisionnement et préparer des prévisions basées sur les ventes, les saisons et les tendances du marché.

  • Identifier les opportunités de réduction des coûts et d’amélioration de l’efficacité dans le processus d’achat.

  • Tirer parti du pouvoir d’achat du restaurant pour négocier de meilleures conditions auprès des fournisseurs (prix, délais, qualité).

  • Contribuer à la recherche de nouveaux fournisseurs et à l’analyse de leurs offres lorsque l’information n’est pas facilement accessible.

  • Relations avec les fournisseurs et les services internes :

  • Établir et entretenir des relations de confiance avec les fournisseurs actuels et potentiels.

  • Collaborer avec la cuisine et la direction pour anticiper les besoins en produits et ajuster les commandes en conséquence.

  • Répondre aux demandes de renseignements internes, clarifier les exigences d’achat et fournir des informations pertinentes sur les délais et la disponibilité des produits.

Expérience professionnelle : 1 à 2 ans d’expérience requise en gestion des stocks en service alimentaire. Connaissance et expérience en restauration européenne un atout

Exigence d’études : DES; Formation en management et en gestion un atout

Exigence linguistique : Français

Date d'entrée en fonction : Plus tôt possible

Salaire : 28.00$/heure à 38.00$/heure

Congés payés (Jour ou %) : 4%

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Disponibilité : jour

Vacancy posted more than 2 months ago
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