Gérant (e) de restaurant

Sous l’autorité du directeur général, le gérant de service coordonne et supervise les activités du restaurant. Il agit à titre de support pour l’équipe du service. Principales tâches:

• Assurer la gestion efficace et efficiente de la prise de réservation
• Assurer le maintien de la satisfaction des employés de son département
• S’assurer de la rencontre des objectifs financiers; en collaboration avec la direction

générale. ○ S’assurer du bon déroulement général des opérations selon les standards de qualité et d’expérience client.

• Faire le suivi et les inventaires des fournitures des salles à manger;
• Superviser et coordonner les activités de la salle à manger;
• Observer et faire appliquer tous les règlements et politiques du restaurant. S’il y a

lieu, proposer des changements ou ajouts aux politiques afin de les améliorer et de les adapter; ○ Être responsable de la sélection des employés de service, en collaboration avec le directeur général ○ Déléguer et superviser la formation des nouveaux employés à l’aide du plan de formation du restaurant; ○ S’assurer de la bonne tenue des dossiers des employés, tel que les avis disciplinaires; en collaboration avec la direction générale.

• Être le canal de communication entre les employés de services et la direction;
• Inspecter la salle à manger, les aires de service et l’équipement et veiller à la

maintenance; ○ Effectuer toute autre tâche connexe Avantages: Horaire : Les horaires sont en alternance jour / soir permettant ainsi une variété dans les tâches et le rythme de travail. Pour favoriser un meilleur équilibre de vie, chaque membre de l’équipe bénéficie d’un week-end complet (samedi et dimanche) toutes les deux semaines. Gratuités : Repas gratuit Canettes de bières gratuites Bonus annuel : Selon les objectifs fixés par l’entreprise concernant les coûts de salaire et les ventes, il y aura un bonus au rendement déterminé par le nombre d’heures travaillées.