Mixologue Junior, Nacarat, Temps partiel (H/F/D)

Description de l'entreprise

Nous recherchons des professionnels expérimentés qui excellent dans leur domaine et partagent notre passion pour un service impeccable. Au Reine Elizabeth, nous ne nous contentons pas de maintenir les standards de l'hôtellerie de luxe - nous les définissons.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui est en fait ainsi, LA destination d’affaires par excellence!

Ce que l’établissement vous offre :

• Salaire :26,58$/H
• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)! 
• Assurances collectives : Votre santé et votre bien-être sont notre priorité.
• Régime de retraite : Préparez sereinement votre avenir grâce à notre plan de retraite avantageux.
• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant : 
  • Soutien en santé mentale
  • Conseils juridiques et financiers 
  • Services en santé et nutrition 
  • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière 
  • Appui pour les transitions de vie 
• Repas fournis à faible coût sur les quarts de travail
• Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel à un coût réduit 
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde 
• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques. 
• Intégrer une riche culture d’entreprise :  
  • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
  • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels. 
  • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
  • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés

Description du poste

• Poste temps partiel, permanent
• Assurer le service des boissons et des plats à la clientèle du bar et de la salle, selon les standards établis.
• Accueillir les clients, prendre soin d’eux et anticiper leurs besoins afin d’offrir une expérience dépassant leurs attentes.
• Assurer en tout temps la satisfaction de la clientèle.
• Conseiller les clients grâce à une excellente connaissance des produits.
• Effectuer le service en salle : service des boissons au plateau, service des plats, débarrassage et redressement des tables.
• Respecter les standards et les procédures des Hôtels Fairmont.
• Participer aux réunions départementales ainsi qu’aux programmes de formation.
• Effectuer les tâches quotidiennes et hebdomadaires demandées.
• Assurer la gestion des boissons : inventaire, réquisition, rotation et entreposage.
• Maintenir la propreté et l’organisation du bar, de la salle et de tous les espaces de travail.
• Effectuer la mise en place avant et après le service.
• Accomplir toutes autres tâches connexes assignées par la direction.

Qualifications

• Minimum 1 an d’expérience en bar à cocktails et mixologie et/ou en restaurant haut de gamme (obligatoire).
• Excellentes aptitudes à communiquer à l’oral en français et en anglais, afin d’interagir aisément avec une clientèle internationale de façon régulière.
• Réussite de l’examen de mixologue junior (exigé).
• Aisance en service : port du plateau, service aux tables, transport et service de plusieurs assiettes simultanément, ainsi que débarrassage à l’assiette.
• Excellente maîtrise du service haut de gamme : prise de commande, suivi des tables, gestion du timing, service du vin et gestion des réclamations.
• Bonne maîtrise de l’exécution des cocktails classiques.
• Participation à des concours de mixologie (un atout).
• Implication active au sein de la communauté cocktail locale et internationale (un atout).

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
Fairmont Le Reine Elizabeth - Carrières aux Hôtels Fairmont