Chef spécialisé/chef spécialisée

$36 per hour

Full-time

CENTRA FOOD MARKET (BARRIE) INC.

Barrie, ON

Work Term: Permanent
Work Language: English
Hours: 40 heures par semaine
Education:
Experience:

Études

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
ou experience équivalente

Environnement de milieu de travail

Chaud

Tâches

Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
Créer de nouvelles recettes
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires

Genre de cuisine

Cuisine cantonaise

Conditions de travail et capacités physiques

Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Délais serrés
Manipuler des charges lourdes
Physiquement exigeant
Souci du détail
Assis, debout et marcher
Debout pour une longue période

Qualités personnelles

Sens des responsabilités
Relations interpersonnelles efficaces
Excellente communication orale
Flexibilité
Esprit d'initiative
Sens de l'organisation
Fiable
Esprit d'équipe

Questions de sélection

Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
Êtes-vous actuellement étudiant(e)?
Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?

Options de conditions d'emploi

Tôt le matin
Soir

Expérience

1 an à moins de 2 ans

Options de conditions d'emploi

Quart de travail
Matin
Jour
Fin de semaine

Autres avantages

Stationnement gratuit disponible

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Vacancy posted 24 days ago

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