Chef Pâtissier - Gestion de Production
Première Moisson Group
Intégrez Première Moisson en tant que Chef Pâtissier et gérez toute la production de pâtisserie à Montréal, QC. Votre expertise assurera l’excellence des produits. Ce poste implique de planifier et de diriger l’ensemble des opérations dans le département de pâtisserie. Vous serez chargé de former et superviser le personnel tout en veillant à respecter les recettes et les normes instaurées par Première Moisson. En parallèle, vous contribuerez à une optimisation continue des coûts et de la rentabilité. Key Responsibilities:
- Gérer la planification de la production quotidienne
- Superviser et former le personnel selon les standards
- Assurer le respect des normes de qualité et d’hygiène
- Optimiser les coûts de production tout en maintenant la qualité
- Effectuer diverses tâches de pâtisserie
- Expérience significative en gestion de pâtisserie
- Compétences de leadership prouvées
- Bonne connaissance des normes sanitaires
- Capacité à s'adapter et à résoudre les problèmes
- Passion pour la pâtisserie et la production de qualité
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