Chef cuisinier/chef cuisinière d'entreprise
$18 per hourFull-time
Centrap Inc.
Description de l'entreprise
Entreprise adaptée favorisant l'intégration socioprofessionnel de personnes vivant avec des limitations fonctionnelles.Description de l’offre d’emploi
Centrap Alliance (anciennement IMPRESSION ALLIANCE 9000), entreprise adaptée favorisant l'intégration socioprofessionnel de personnes vivant avec des limitations, est à la recherche d'un(e) chef cuisinier(ère). Le/la chef cuisinier (ère) devra assurer la gestion du café de l'entreprise afin d'offrir aux employés des repas et collations de qualité.
Tâches:
- Contribuer à la conception des menus.
- Participer à la préparation des repas.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats.
- Gérer les approvisionnements: commandes, réception et stockage des produits.
- Superviser et former le personnel de la cuisine.
- Assurer le maintien d'un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôler les coûts et minimiser le gaspillage.
Compétences requises:
- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente
- Connaissances des normes du MAPAQ (la détention d'une certification du MAPAQ est un atout)
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
- Aptitudes pour la gestion d'employés
- Bonne capacité de communication et d'organisation
Avantages:
- Régime de retraite simplifié
- Assurances collectives
- Gymnase sur les lieux de travail
- Activités sociales
- Salaire concurrentiel (à discuter)
- Français parlé et écrit - Moyen
- Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à travailler sous pression
- Leadership
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