Directeur(ice) des services alimentaires

Description de poste

Relevant du directrice générale, le ou la directeur(trice) des services alimentaires joue un rôle de premier plan dans l’offre d’une expérience de restauration exceptionnelle et dans l’atteinte de l’excellence opérationnelle. Cette personne est responsable de l’ensemble des opérations de restauration sur le site, en veillant à offrir un service à la clientèle de haut niveau, des produits alimentaires de qualité supérieure et un environnement accueillant pour les convives.

La personne retenue contribuera à l’atteinte des objectifs de ventes et de performance financière en développant des menus innovants, en mettant en œuvre des initiatives promotionnelles percutantes et en favorisant une culture axée sur l’excellence du service à la clientèle. Responsable de la performance opérationnelle, de la gestion budgétaire et de l’exécution des programmes de l’entreprise, le ou la directeur(trice) des services alimentaires jouera un rôle essentiel dans la croissance et le succès continus des activités.

Il s’agit d’une occasion stimulante pour un leader de terrain, mobilisateur et centré sur les personnes, qui est passionné par le développement d’équipes performantes, l’établissement de relations durables avec les clients et la promotion d’une culture axée sur la santé et la sécurité, l’engagement et l’amélioration continue. Le ou la directeur(trice) des services alimentaires inspirera l’excellence, favorisera l’atteinte des résultats et contribuera à créer des expériences mémorables pour les clients et les convives, jour après jour.

Responsabilités liées au poste

• Assurer l’excellence du service alimentaire et du service à la clientèle.
• Élaborer des menus innovants et mettre en œuvre des stratégies de marketing adaptées au site.
• Déployer avec succès les initiatives corporatives liées au service, à l’alimentation et à la sécurité.
• Développer et faire croître les activités de traiteur.
• Coordonner et superviser les équipes en matière de production, de mise en marché, de qualité, de contrôle des coûts, de gestion de la main-d’œuvre, de planification des horaires, de dotation et de formation.
• Former et accompagner les employés afin d’offrir un service à la clientèle exceptionnel.
• Repérer et développer les talents au sein de l’équipe.
• Veiller au respect des normes de salubrité et de sécurité alimentaire.
• Préparer les plans d’affaires, les budgets et les prévisions financières.
• Suivre les résultats d’exploitation afin d’atteindre les objectifs de l’entreprise et du client.
• Assurer la production de rapports financiers exacts et dans les délais prescrits pour l’ensemble des activités.
• Maintenir les registres requis afin de respecter les normes d’Aramark et les exigences gouvernementales.
• Veiller à l’application des programmes de marketing et de ressources humaines.
• Assurer le respect des politiques et procédures d’Aramark.
• Assurer le respect des programmes de santé et sécurité au travail d’Aramark.

Qualification

• Diplôme universitaire ou diplôme d’études collégiales en gestion hôtelière, en gestion des services alimentaires ou dans un domaine connexe.
• Minimum de cinq (5) années d’expérience progressive en gestion dans un environnement de taille comparable.
• Excellentes aptitudes en leadership et en organisation.
• Solides compétences en analyse, en planification de projets et en gestion financière.
• Excellente capacité à communiquer efficacement avec les clients, consommateurs, collègues et membres du personnel.

Veuillez noter que toute offre d’emploi est conditionnelle à la réussite d’une vérification des antécédents judiciaires.

Des mesures d’adaptation sont offertes, sur demande, aux personnes en situation de handicap tout au long du processus de recrutement.

Ce Que Nous Offrons

Du temps pour vous ressourcer: Dès votre embauche, profitez de trois semaines de vacances payées, en plus de trois journées personnelles/flexibles dédiées à votre bien-être et à votre équilibre de vie.

Des avantages sociaux complets dès le premier jour: Aucune période d’attente! Bénéficiez d’une couverture complète incluant les soins dentaires, les médicaments sur ordonnance, les soins de la vue, la massothérapie et bien plus encore.

Une sécurité financière pour l’avenir: Participez à notre régime de retraite autogéré : pour chaque dollar que vous cotisez, Aramark contribue deux dollars, vous permettant de faire croître votre épargne-retraite plus rapidement.

Du soutien pour votre bien-être: Accédez au Programme d’aide aux employés (PAE) d’Aramark, offrant des ressources et du soutien confidentiels pour vous et votre famille lorsque vous en avez besoin.

Une culture inclusive et accueillante: Joignez-vous à nos groupes de ressources pour les employés (ERG), qui favorisent la diversité, l’inclusion, le réseautage et le soutien mutuel.

Des avantages exclusifs: Profitez de rabais sur une variété de produits et services du quotidien afin de rendre la vie plus abordable.

Des occasions d’apprentissage continu: Développez vos compétences grâce à notre programme d’aide aux études et profitez de bourses offertes aux enfants des employés qui poursuivent des études postsecondaires.

Des possibilités d’avancement: Bénéficiez d’un plan de développement de carrière clair et d’occasions d’évolution adaptées à vos compétences, à vos intérêts et à vos ambitions professionnelles.

Un environnement de travail sain et sécuritaire: Chez Aramark, nous nous engageons à offrir à tous nos employés un milieu de travail sécuritaire, sain, positif et respectueux.

Au sujet d’Aramark

Chez Aramark, nous donnons à nos collaborateurs les moyens de créer des moments qui comptent grâce à des expériences d'accueil exceptionnelles. Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier.

Vous serez entouré de certains des meilleurs talents de l'industrie et serez motivé par notre mission collective qui consiste à poursuivre ce qui est important. Ici, vous aurez l'occasion de faire de grandes choses pour nos collaborateurs, notre planète, nos partenaires et nos communautés. Nous pensons qu'une carrière doit développer vos talents, alimenter vos passions et vous permettre de vous épanouir. Soutenu par un leadership engagé, vous aurez la possibilité d'essayer de nouvelles choses et de trouver des solutions à des problèmes difficiles. Peu importe ce que vous recherchez - un nouveau défi, un sentiment d'appartenance ou simplement un lieu de travail agréable - notre objectif est de vous aider à atteindre votre plein potentiel et à poursuivre ce qui compte.

L’échelle salariale pour ce poste est de $75 000,00 à $80 000,00.