1er Cuisinier (ère) - La Romaine 3 - Fly in Fly Out

1er cuisinier(ère)-La Romaine 3- Fly in Fly out

Rendre la vie à distance remarquable – Où le but rencontre l'aventure 

Travailler dans des environnements éloignés n'est pas seulement un emploi - c'est un mode de vie. Chez Sodexo, nous apportons le confort de la vie quotidienne aux lieux les plus extraordinaires. Des repas nutritifs et des espaces de bien-être à un fort sentiment de communauté, nous créons des lieux où les gens se sentent valorisés, connectés et fiers d'être. Si vous êtes adaptable, résilient et prêt à faire une différence, c'est votre opportunité de prospérer dans un rôle aussi gratifiant qu'unique. 

Notre objectif est de créer un meilleur quotidien pour chacun afin de construire une meilleure vie pour tous. En tant que leader mondial des services qui améliorent la qualité de vie, nous opérons dans 55 pays, servant plus de 100 millions de consommateurs chaque jour grâce à notre combinaison unique de services de restauration et de FM sur site, de services d'avantages et de récompenses ainsi que de services personnels et domestiques. 

Les Détails

Horaire de travail : 26.53$/heure 

Salaire compétitif : Rotation 14/14 

Ce que Vous allez Faire

Ce n'est pas un emploi ordinaire. Vous ferez partie d'une équipe qui veille à ce que les sites distants fonctionnent sans accroc. Que vous prépariez des repas, entreteniez des installations ou souteniez les opérations quotidiennes, votre travail a un véritable impact. Vous aiderez à créer un environnement sûr, confortable et énergisant pour les travailleurs vivant loin de chez eux. 

Sous la supervision du chef exécutif, le premier cuisinier est responsable de la préparation et du service des repas tout en veillant au respect des normes de qualité, de salubrité et de sécurité alimentaire. Il participe activement à la gestion des stocks, à l'organisation de son poste de travail et au maintien d'un service à la clientèle de haut niveau.

En tant que Premier Cuisinier vous allez devoir: 

Préparation et service des repas

• Préparer les collations quotidiennes (muffins, viennoiseries, biscuits et autres produits de pâtisserie simples).
• Préparer et servir les déjeuners et les dîners selon les menus établis.
• Assurer la préparation des soupes et du bar à salades pour le service du déjeuner.
• Effectuer les cuissons à la demande et à la minute (steaks, poissons et autres protéines).
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la constance des repas servis.
• Installer le chariot de pain pour la clientèle avant le début du service du déjeuner.

Gestion des stocks et des approvisionnements

• Collaborer avec le chef exécutif pour la gestion et le contrôle des inventaires.
• Recevoir, entreposer et effectuer la rotation des produits selon les principes PEPS (premier entré, premier sorti).
• Maintenir les aires de rangement propres, organisées et conformes aux normes établies.

Salubrité, sécurité et conformité

• Respecter les procédures de salubrité alimentaire et les normes de sécurité en vigueur.
• Compléter avec rigueur la documentation requise dans le cadre du programme ARMPC/HACCP.
• Assurer le nettoyage et l'assainissement de son aire de travail, de l'équipement et des surfaces après chaque service.

Service à la clientèle et travail d'équipe

• Offrir un service courtois, professionnel et efficace à la clientèle.
• Collaborer étroitement avec les membres de l'équipe de cuisine afin d'assurer le bon déroulement des opérations.
• Gérer efficacement son temps et ses priorités dans un environnement de travail dynamique.

Qualifications

Ce que Vous Apportez 

• Bonne connaissance des techniques culinaires et des méthodes de préparation des aliments.
• Capacité à utiliser divers équipements de cuisine tels que trancheuse (slicer), Robot Coupe, Vitamix, mélangeur girafe et autres outils spécialisés.
• Excellentes aptitudes en organisation et en gestion des priorités.
• Souci du détail et respect des normes de qualité.
• Bon esprit d'équipe et orientation client.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité et de productivité.
• Un sens d’aventure et une volonté de vivre et de travailler dans un cadre isolé 
• Une attitude axée sur l'équipe et de solides compétences en communication 
• Capacité physique à répondre aux exigences du poste (par exemple, soulever des objets lours, rester debout pendant de longues périodes) 
• Engagement envers la sécurité, le respect et l'inclusion 

Pourquoi Sodexo? 

Parce que nous apportons le meilleur du quotidien à la vie à distance. Cela signifie : 

• Nourriture mémorable qui nourrit le corps et l'esprit 

• Des espaces confortables qui ressemblent à un chez-soi 

• Une culture de sécurité, de respect et d'appartenance 

• Opportunités de grandir, d'apprendre et d’agir 

• Une chance de faire partie de quelque chose de plus grand, soutenant des industries et des communautés essentielles. 

• Un employeur primé pour la durabilité, la diversité et l'inclusion, la responsabilité sociale des entreprises, et bien plus encore. Découvrez les derniers prix de Sodexo  ici  

• Et plus encore! 

Prêt à Nous Rejoindre?

Si vous recherchez plus qu'un simple emploi, si vous êtes prêt pour un but, un défi et des connexions - alors le travail à distance avec Sodexo pourrait être votre prochain grand pas. Postulez dès aujourd'hui et aidez-nous à faire la différence, chaque jour. 

Sodexo s'engage en faveur de l'équité en matière d'emploi et de la diversité. Nous ne faisons pas de discrimination à l'encontre de tout employé ou candidat à l'emploi en raison de l'origine nationale, de la race, de la religion, du groupe ethnique, de l'âge, du handicap, du sexe, de la préférence sexuelle, de l'identité sexuelle ou de genre, du statut d'ancien combattant ou de toute autre catégorie protégée au niveau fédéral, provincial ou local. 

Nous accueillons et encourageons les candidatures des personnes en situation de handicap. Un logement est disponible sur demande pour les candidats participant à tous les aspects du processus de sélection. 

Sodexo s'engage à fournir un environnement de travail sûr et sain pour nos employés, clients, partenaires, entrepreneurs, partenaires commerciaux, invités et membres du public avec lesquels nous interagissons régulièrement. Nous exigeons que tous les nouveaux employés dans les hôpitaux, les établissements de soins de longue durée et les maisons de retraite soient complètement vaccinés contre la COVID-19 et pouvons exiger que tout autre nouvel employé soit complètement vacciné en fonction du lieu et du périmètre de son emploi. 

Merci de votre intérêt pour Sodexo. 

Veuillez noter que seuls les candidats sous considération seront contactés. 

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