Chef de cuisine - Slalom Pub

national dans la région Memphrémagog, c’est beau tous les jours, et ça, ça embellit même les lundis ! entourer des plus beaux paysages, entourez-vous de la plus belle gang au Mont-Orford. Nous recherchons un(e) Chef gérant de cuisine Slalom pub Type d’emploi (temps plein) Sous la responsabilité du directeur et de la directrice adjointe restauration, le Chef gérant cuisine assure la gestion de l’ensemble des opérations reliées à la cuisine. Veiller à la conception de nouveaux plats en collaboration avec le marchandiseur et directeur restauration; Veiller à ce que les normes MAPAQ soient respectées dans la cuisine du slalom pub; Exécuter l’ensemble des activités de la cuisine (propreté des cuisines et des équipements, manipulation des appareils et des aliments, respect des normes de qualité et de la fraîcheur des aliments, etc.) Sous la responsabilité du marchandisier, assurer l’ouverture et la fermeture des cuisines selon les saisons. Diplôme d’études secondaires auquel s’ajoute un programme de formation d’une durée d’au moins un an ou un DEP en cuisine d’établissement; Certification d’hygiène et salubrité - Profil gestionnaire; Connaissance des techniques de préparation et de cuisson appropriées; Être disponible à travailler les fins de semaine; Souci de l’hygiène et de la salubrité; Des rabais pour profiter de nos restaurants et de notre bar;

• 3 semaines de vacances;