1e Cuisinier

Vous voulez prendre part à l'hôtellerie de demain… nous avons la carrière pour vous !

Nous sommes présentement à la recherche d'un 1er Cuisinier organisé, engagé et passionné, ayant une forte capacité à établir et à entretenir des relations interpersonnelles, une bonne capacité à la gestion des priorités et à la prise de décision.

Si vous êtes à la recherche d'un emploi motivant et stimulant, que vous avez une passion pour la nourriture et que la minutie du détail et l'excellence culinaire n'ont plus de secrets pour vous… alors ce poste vous correspond !

Faites passer votre carrière au niveau supérieur et venez travailler avec des gens formidables dans une ambiance dynamique et conviviale. Vous aspirez à contribuer à la croissance d'une entreprise jeune et dynamique et vous désirez faire partie d'une équipe axée sur la collaboration qui favorise le développement personnel ? Alors, joignez-vous au Groupe Hôtelier Grand Château !

PLUSIEURS BONNES RAISONS DE SE JOINDRE À NOTRE ÉQUIPE !

• Possibilités d'avancement et de développement de carrière
• Programme d'assurances collectives et régime de retraite simplifié (temps plein)
• Repas, uniformes et nettoyage à sec fournis
• Programme de voyage offrant des tarifs préférentiels dans la grande chaîne mondiale Marriott pour vous, votre famille et vos amis
• Rabais corporatifs (cellulaire, bien-être, loisirs)
• Activités sociales et caritatives organisées par l'entreprise
• Environnement moderne, nouvellement rénové et avantageusement situé au cœur de Laval
• Et encore plus !

UN PEU PLUS À PROPOS DE NOUS

Nous sommes une entreprise en pleine expansion. Le Groupe Hôtelier Grand Château possède et administre le Sheraton Laval ainsi que l'Ômage Hôtel Montréal Laval.

Notre mission : Offrir une expérience unique et à la mesure de chacun de nos clients… Être l'hôtel de choix !

Nos valeurs GHGC : Grandir ensemble · L'hospitalité est notre priorité · Gage d'excellence · Créateur d'expériences

EN QUOI CONSISTE VOTRE RÔLE

• Planifier la production hebdomadaire des cuisines
• Effectuer le lancement des services selon le lieu occupé
• Assister le chef en place pour déterminer les besoins pour les événements contrat
• Participer à l'élaboration et à la composition des menus établis
• S'assurer du respect des standards de qualité
• Se référer aux sous-chefs et au chef exécutif

QUALIFICATIONS REQUISES

• Certification MAPAQ et diplôme en cuisine obligatoires
• Minimum de cinq (5) ans d'expérience comme cuisinier(ère) professionnel(le)
• Expérience en cuisine banquets haut volume
• Connaissances culinaires avancées
• Capacité à travailler avec des impératifs de production
• Très bon sens de l'organisation et des priorités de production
• Autonomie, responsabilité et sens de l'organisation en poste
• Disponibilité variable (semaine, fin de semaine, jour et soir)
• Excellentes habiletés de communication en français, à l'oral comme à l'écrit— requis en raison d'interactions avec une clientèle internationale

Nous remercions tous les candidat(e)s pour leur intérêt envers le Groupe Hôtelier Grand Château. Toutefois, nous communiquerons uniquement avec les candidat(e)s sélectionné(e)s.L'utilisation du masculin a pour seul objectif d'alléger le texte, et ce, sans discrimination.