Chef d'équipe Sanitation/Production (Quart de nuit)

About Kerry / Bio-K+

Kerry est le leader mondial du goût et de la nutrition pour les industries alimentaires, des boissons et pharmaceutiques. Chaque jour, nous nous associons à nos clients pour créer des produits plus sains, plus savoureux et plus durables qui sont consommés par des milliards de personnes à travers le monde. Notre vision est d'être le partenaire le plus précieux de nos clients, en créant un monde de nutrition durable. Une carrière chez Kerry vous offre l'opportunité de façonner l'avenir de l'alimentation tout en vous offrant des opportunités d'explorer et de grandir dans un environnement véritablement mondial.

About the role

Poste permanent avec avantages sociaux. Horaire de NUIT - Dimanche nuit au Vendredi matin, 22h00 - 6h30 (40h/semaine).

Key responsibilities

• Encadrer et coordonner une petite équipe de préposés sanitation pour garantir la sanitation de l'usine et des équipements.
• Assurer le respect des délais de l’opération de sanitation et des procédures définies de qualité, SST, environnement entre autres. Veiller à ce que la cédule de sanitation/distribution des tâches soit respectée.
• Confirmer que les activités de nettoyage périodique cédulées par le superviseur sont accomplies selon le calendrier établi, et vérifier la conformité de leur accomplissement. Informer le superviseur de toute difficulté.
• Mobiliser le personnel en fonction des changements et besoins quotidiens de la production/sanitation en suivant les directives du superviseur.
• Informer le superviseur de l’avancement de l’opération de la sanitation, des déviations, difficultés ou tout autre élément pouvant compromettre le bon déroulement et la conformité réglementaire.
• S’assurer que les employés préparent et testent le bon fonctionnement de chacun des éléments de la ligne et avertir toute déviation au superviseur avant le démarrage de la production.
• S’assurer que les employés disposent du matériel nécessaire, le remplacer si besoin et tenir le superviseur informé des besoins afin de maintenir un inventaire de base toujours disponible.
• Communiquer efficacement et respectueusement avec les membres de son équipe afin d’atteindre les objectifs quotidiens communs, tout en apportant un soutien pour atteindre les objectifs opérationnels liés à la sanitation.
• Participer aux formations et/ou former les nouveaux employés au besoin.
• Avec l’aide de la maintenance, aider à la réparation d’urgence de l'équipement utilisé par la sanitation (dosseurs à produits chimiques, chariots pulvérisateurs, boyaux, entre autres).
• Assurer que le nettoyage et l’assainissement rencontrent les standards de qualité établis.
• Remplir tous les documents exigés par les plans de lavages, HACCP et par le contrôle de la qualité.
• Préparer la production pour le début de la journée.
• Être appelé, au besoin, à participer dans le nettoyage des équipements.
• Responsable de la formation du personnel et du bon déroulement des opérations.
• Effectuer les inspections pré-opérationnelles et les suivis de pH du produit à l’incubateur.
• Gérer les heures d’entrée/sortie des employés de son équipe ainsi que les absences/vacances en collaboration avec le superviseur.
• Toutes autres tâches connexes.

Qualifications and skills

• Minimum d’une formation collégiale en biotechnologie ou transformation des aliments, ou expérience dans le domaine alimentaire, pharmaceutique ou de la biotechnologie.
• Bonne connaissance des opérations d’hygiène.
• Bonne connaissance des produits et des équipements de nettoyage.
• Connaissances sur la pasteurisation considérées comme un atout.
• Aptitude à la gestion de personnel.
• Maîtrise du français (oral et écrit).
• Capacité à donner une formation pratique aux nouveaux employés.
• DEC ou équivalence et expérience dans un poste similaire.
• Connaissances de SAP, HACCP, BPF, SST (un atout).
• Capacité à gérer les situations imprévues et à résoudre les problèmes rapidement.
• Savoir calculer.
• Consciencieux dans l’exécution de ses tâches.
• Gestion des priorités.
• Être à l’écoute et attentif aux besoins de la production et de son environnement.