Responsable cuisine
Full-time
Cofortel Hôtel
Tu aimes quand ça bouge et quand tu ne vois pas le temps passer en travaillant ?
L’Hôtel Cofortel est ton endroit de travail idéal ! Nous sommes à la recherche d’un(e) responsable cuisine temps plein (disponible 7 jours sur 7 selon les besoins) qui se joindra à notre petite équipe sympathique et motivée. Dans le domaine de l’hôtellerie depuis maintenant 30 ans, nous sommes situés sur le boulevard Wilfrid-Hamel à l’Ancienne-Lorette.
L’Hôtel Cofortel offre des avantages comme ...
- Une bonne conciliation travail et vie personnelle au niveau des horaires
- Des rabais employés sur les articles en vente et sur le prix de chambre
- Des rabais famille/amis sur les prix de chambre
- Des congés maladies
- Prime de référencement
- Différents tirages périodiques sous forme de cartes-cadeaux
- Accès à la salle d'entrainement de l'hôtel durant les heures d'ouverture
- Travailler avec une équipe de feu à l'esprit familial et chaleureux !!!
- Accès à un régime d'assurances collectives après 6 mois de service continu
- Accès à un REER collectif avec programme RPDB après 6 mois de service continu
- **Certaines conditions s'appliquent
De façon générale, ton rôle consistera à …
- S’assurer du bon déroulement des activités du service du petit-déjeuner, de la cuisine ainsi que de l’entretien de la salle à manger.
- Faire les horaires de la semaine et gérer les congés, vacances, demandes selon les besoins (Équipe de 4-5 employés)
- Assurer la formation des employés sur les opérations, les mesures de santé et sécurité, hygiène et salubrité
- Procéder à la prise d'inventaire pour les achats quotidiens, hebdomadaire ou occasionnel.
- Mettre à jour les procédures et faire des suivis pour s'assurer qu'elles soient respectées
- Faire des mémos aux employés
- Collaborer étroitement avec la direction (Direction Générale, Directeur hébergement, responsable achats, etc.)
- Aider à faire la préparation et la mise en place du petit-déjeuner et s’assurer que le buffet soit constamment approvisionné autant au niveau de la nourriture que des accessoires déjeuner.
- Aider au service des pauses café et repas dans les salles de réunion.
- Offrir un service à la clientèle d'excellence et répondre aux besoins de chaque client.
- Aider à fermer la salle à manger après le service et y faire le ménage complet
- Aider à préparer le buffet pour le lendemain matin
- Après la fermeture et la préparation du buffet du lendemain, faire des tâches autres (vérification de literie&ratine hors usage, gestion machines distributrice divers, ménage diversifié dans les aires communes de l'hôtel, gestion des inventaires de marché (nourriture, pharmacie, etc.)
- Toutes autres tâches connexes
Ta candidature se démarque si ...
- Tu te débrouilles un peu en anglais
- Tu as une attitude professionnelle
- Tu as de la facilité à travailler sous pression.
- Tu as une présentation soignée, être souriant et dynamique.
- Autonomie
- Fiabilité
- Souci du détail
- Efficace
- Travail d’équipe
- Entregent
- Leadership positif
- Dynamique
Tu penses être la personne parfaite pour te joindre à l’équipe? Postule dès maintenant !
Notez que le genre masculin est utilisé dans la présente description dans le seul objectif d’alléger le contenu.
Les candidatures provenant de l'extérieur du Québec ne seront pas retenues.
Vacancy posted 1 day ago
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