Inscrivez-vous pour accéder à toutes les fonctionnalités de notre service.
  • Recherche d'offres d'emploi
  • Favoris
  • Créer un CV
    Nouveau
  • Salaires
  • Souscriptions

Chef Executif

$70k - $120k par année
Temps plein

Duc de Lorraine

Job Responsibility:

CHEF EXÉCUTIF - SERVICE DU SOIR Le Duc de Lorraine - Montréal, QCTemps plein | Soirs et week-ends | Poste permanent

À propos de l'établissement Fondé en 1952, Le Duc de Lorraine est un restaurant de cuisine française reconnu à Montréal pour sa longévité, son authenticité et son atmosphère conviviale. Notre établissement est à la recherche d'un chef exécutif pour diriger la cuisine en soirée, maintenir un haut niveau d'exécution et superviser une brigade engagée.

Responsabilités principales

  • Diriger et superviser toutes les opérations de la cuisine durant le service du soir
  • Garantir la qualité, la constance et la présentation de chaque plat
  • Gérer les commandes, l'approvisionnement, les inventaires et les coûts
  • Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine
  • Participer à l'élaboration et au renouvellement des menus du soir
  • Travailler en étroite collaboration avec la direction pour optimiser les opérations

Profil recherché

  • Minimum de 5 ans d'expérience comme chef ou sous-chef en restauration
  • Excellente maîtrise des techniques de cuisine française ou européenne
  • Leadership structuré, sens des responsabilités et souci du détail
  • Bonne gestion du stress et des périodes de fort achalandage
  • Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 70 000,00$ à 120 000,00$ par an

Lieu du poste : En présentiel

L'offre d'emploi a été publiée il y a 1 jour
Des emplois similaires qui pourraient vous intéresserBasé sur l'offre Chef Executif à Montréal, QC
  • $80k par année

     ...largest hotels in downtown Montreal. Are you a talented Sous Chef with a passion for culinary excellence and solid experience in the...  ...Evening Sous Chef to join its team. Reporting to the Executive Chef, the Sous Chef is responsible for assisting with the management... 
    Suggéré
    Temps plein
    Сontrat
    Travail temporaire
    Équipe de l'après-midi

    Montréal Marriott Château Champlain

    Montréal, QC
    il y a 12 heures
  • $80k par année

     ...travail stylé et moderne, joignez-vous à l'équipe inspirante de l'un des plus grands hôtels du centre-ville de Montréal. Relevant du chef exécutif, le ou la sous-chef.fe de cuisine est responsable d’assister le chef de cuisine dans la gestion des opérations culinaires du Lloyd... 
    Suggéré
    Temps plein
    Travail temporaire

    Societe En Commandite Chateau Champlain

    Montréal, QC
    Il y a un mois
  •  ...Notre division Services aux entreprises offre une nouvelle opportunité passionnante de rejoindre l'équipe de Sodexo en tant que Chef exécutif pour un client prestigieux situé à l'Ouest de l'île Montréal. Salaire: 75k+bénéfices   Chez Sodexo, notre objectif est de créer... 
    Suggéré
    Tarif journalier
    Temps plein
    Travail au bureau
    Zone locale
    Travail à domicile
    Horaires flexibles

    Sodexo Canada Ltd

    Montréal, QC
    il y a 14 jours
  •  ...to others, and can evidence good business acumen and a strong work ethic.    The Sous Chef holds a mid-level management position within the kitchen department, reporting to the Executive Chef, and is responsible for supervising the day-to-day running of either the... 
    Suggéré
    Temps plein
    Le monde entier
    Travail posté
    Équipe de nuit
    Travail le week-end

    Four Seasons Hôtel Montréal

    Montréal, QC
    il y a 4 jours
  • $24 par heure

     ...approvisionnement Organiser et tenir un inventaire à jour Superviser et coordonner les activités du personnel Gérer l'encaisse Exécuter des tâches liées à l'ouverture et à la fermeture de l'établissement Professionnalisme au service à la clientèle Conseiller sur... 
    Suggéré
    Emploi permanent
    Temps plein
    Apprentissage
    Horaires flexibles
    Travail le week-end

    Ô Petit Paris

    Montréal, QC
    il y a 8 jours
  •  ...Une famille privée basée à Montréal est à la recherche d’un(e) chef privé(e) expérimenté(e) afin d’assurer la planification, la préparation...  ...compréhension de la cuisine française. Doit être capable d’exécuter les recettes fournies. Avoir un minimum de cinq (5) années d’... 
    Tarif journalier
    Temps plein
    Travail d'été
    Emploi saisonnier
    Externe (Non Logé)
    Logé Sur Place
    Travail à domicile
    Travail le week-end

    Elite Domo

    Montréal, QC
    il y a 6 jours
  •  ...who will dazzle us with their skills both behind the piano and with the kitchen team. You won’t have a dull moment!! Being a sous-chef with us means:  Representing the chef in their absence; Participating in the management of the Banquet kitchen;  Ensuring compliance... 
    Temps plein
    Zone locale
    Horaires flexibles
    Équipe de nuit
    Travail le week-end
    Équipe de l'après-midi

    DoubleTree par Hilton

    Montréal, QC
    il y a 12 jours
  • $30 - $35 par heure

     ...vacant existant En addition aux rôles et responsabilités décrits dans la description du poste d’agent de prévention des pertes, le Chef d’équipe, protection des actifs réalise des tâches additionnelles au sein des magasins de son district. Les tâches spécifiques incluent... 
    Temps plein
    Travail le week-end
    Équipe de jour
    Équipe de l'après-midi

    Sephora

    Montréal, QC
    il y a 1 heure
  •  ...communautés.  Description du poste Création culinaire et qualité  : Développer et faire évoluer les menus en collaboration avec le Chef Exécutif. Assurer la créativité des recettes, la constance des produits et une présentation répondant aux standards élevés de l’hôtel et... 
    Temps plein

    FAIRMONT

    Montréal, QC
    il y a 14 jours
  •  ...Rejoignez l'aventure Windfall ! Description du poste : Le chef du Contrôle des Coûts supervise les cadres de coûts du projet, les...  ...de construction. Il prépare des rapports de coûts au niveau exécutif, veille à l'alignement avec les données de planification et d'approvisionnement... 
    Temps plein
    Travail au bureau

    Gold Fields

    Montréal, QC
    il y a 19 jours
  •  ...cuisine contemporaine, raffinée et de saison, mettant en valeur des produits locaux soigneusement sélectionnés. Bras droit du Chef Exécutif, le Sous-Chef coordonne et supervise le travail des cuisiniers et des autres membres du personnel de la cuisine. Doté d’une expérience... 
    Tarif journalier
    Temps plein
    Emploi saisonnier
    Zone locale

    Ritz-Carlton Montréal

    Montréal, QC
    il y a 14 jours
  •  ...Account Executive, Brand Partnerships (North America) DogPack is more than just an app - we’re a vibrant community connecting pet parents worldwide. Our global platform unites owners, brands, and service providers in a single ecosystem. Whether you’re discovering trusted products... 
    Travail au bureau
    Zone locale
    Le monde entier

    DogPack

    Montréal, QC
    il y a 3 jours
  • Vos principales responsabilités : Sous la supervision du vice-président opérationnelle, la personne retenue aura comme principales tâches : La définition de la politique santé-sécurité et l’animation de la prévention au sein de son entreprise ainsi que les enjeux environnementaux...
    Zone locale
    Montréal, QC
    il y a 1 jour
  •  ...responsabilité et excellence. Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des moments sur mesure pour nos invité.es. Nous recherchons un.e Chef de Réception ayant un sens inné de l'accueil et une détermination à offrir une expérience inoubliable aux invités. Sous la supervision... 
    Emploi permanent
    Temps plein
    Travail au bureau
    Zone locale
    Horaires flexibles

    HOTEL PLACE D'ARMES

    Montréal, QC
    il y a 11 jours
  • $74k par année

    Work Term: Permanent Work Language: Bilingual Education: Experience: Études Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent Autres langues arabe espagnol; castillan Questions de sélection ~ Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine? Expérience...
    Emploi permanent
    Temps plein
    Équipe de jour

    DOG E KATZ INNOVATIONS INC.

    Montréal, QC
    il y a 11 jours
  • Groupe international d’ingénierie, fortil repose sur un modèle indépendant et rassemble plus de 2 500 collaborateurs. Avec 30 agences réparties dans 14 pays, fortil cultive la liberté d'entreprendre et la libération des potentiels. Lieu : Mirabel Description : Au...
    Travail au bureau

    fortil

    Montréal, QC
    il y a 3 jours
  • $75k par année

    Place of work: 300 Chem. du Golf, Verdun, QC H3E 1A8 Status: Full-time,temporary (14-month maternity leave replacement) Salary : Starting at $75,000 per year Established in 1971, this impressive sports complex offers its members 20 tennis courts as well as a sports...
    Remplacement
    Temps plein
    Travail temporaire
    Travail au bureau
    Zone locale

    Club de tennis Île des Sœurs

    Montréal, QC
    il y a 1 jour
  • $69k - $72.8k par année

    Work Term: Temporary Work Language: French Hours: 40 hours per week Education: Bachelor's degree Experience: 5 years or more or equivalent experience Work setting Urban area General office Willing to relocate Service Tasks Establish and co-...
    Temps plein
    Travail temporaire
    Travail au bureau
    Travail à domicile
    Relocation

    Audensiel Canada Inc.

    Montréal, QC
    il y a 15 jours
  • $170.2k - $381.2k par année

     ...in it for you? Constant learning, skill growth, great benefits, and a team that wants you to grow and succeed.  Senior Account Executive, Montreal What you'll do: The Account Executive (AE) role empowers customers to achieve their full potential by strategically... 
    Emploi permanent
    Temps plein
    Zone locale
    Travail à distance
    Le monde entier
    Horaires flexibles

    SAP

    Montréal, QC
    il y a 1 heure
  • $22 - $24 par heure

     ...Job Responsibility: Position Summary :We are looking for Chef de Partie (CDP) for the cold side to join our kitchen team. The ideal candidate will have experience working with curated plates, high volume, preparing and presenting them with care and precision. This is an excellent... 
    Taux horaire
    Tarif journalier
    Temps plein
    Horaires flexibles
    Équipe de nuit
    Travail le week-end

    Dorsia & Bowie

    Montréal, QC
    il y a 1 jour
  • Description de l'entreprise Sopra Steria est un leader européen du conseil, des services numériques et du développement logiciel, accompagnant ses clients dans leur transformation numérique grâce à des solutions innovantes et collaboratives. Avec 50 000 employé·e·s dans...
    Tarif journalier
    Temps plein
    Recrutement immédiat

    Sopra Steria

    Montréal, QC
    il y a 8 jours
  • Demonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staff Instruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of food Train staff in preparation, cooking and handling of food To Apply Send Your CV:
    Temps plein

    PRET A MANGER LEE N KIM

    Montréal, QC
    il y a 19 jours
  •  ...Lieu : Mirabel Description : Dans le cadre du développement et du maintien des activités industrielles, nous recherchons un Chef de Projet Outillage. Vous interviendrez sur la conception, l’acquisition, la modification et le suivi des outillages nécessaires à la production... 

    fortil

    Montréal, QC
    il y a 3 jours
  •  ...every stage. Join a firm where your career can make a difference. We are looking for a reliable and detail-oriented Bilingual Executive Assistant with strong technical abilities to join our team. The ideal candidate will provide administrative, and project   support to... 
    Temps plein
    Stage
    Travail au bureau

    KPMG LLP

    Montréal, QC
    il y a 5 jours
  • $74k par année

    Education: Secondary (high) school graduation certificate Experience: 1 year to less than 2 years Asset languages Arabic Spanish; Castilian Screening questions ~ Do you have experience working in this field? Employment terms options Morning Day Health...
    Emploi permanent
    Temps plein
    Équipe de jour

    DOG E KATZ INNOVATIONS INC.

    Montréal, QC
    il y a 11 jours
  •  ...vie supérieure dans un milieu chaleureux, respectueux et stimulant tout en préservant l’autonomie de nos résidents. Êtes-vous un Chef Cuisinier passionné de gastronomie, alliant rigueur et maîtrise des techniques culinaires? Nous vous offrons l'opportunité de mettre votre... 
    Tarif journalier
    Temps plein
    Équipe de jour

    Groupe LOKIA

    Montréal, QC
    il y a 3 jours
  •  ...mission qui va au-delà du développement du code et qui impacte des décisions, des processus, des humains.  Description du poste Le chef d’équipe soutien son équipe dans le déploiement des solutions en étant responsable et imputable du bon déroulement des travaux de son... 
    Temps plein
    Travail au bureau

    LGI Healthcare Solutions Santé Inc.

    Montréal, QC
    il y a 11 jours
  •  ...go.  Join EY and help to build a better working world.  The opportunity  We are looking for a dynamic person to join our Executive Assistant Group (EAG). EAG is our team of self-motivated EAs who support our Partners and are a key part of our Core Business Services... 
    Travail temporaire
    Travail au bureau
    Travail le week-end

    Ernst & Young

    Montréal, QC
    il y a 4 jours
  •  ...domaine de l’esthétique par le truchement des produits et services d’Allergan Esthétique. Relevant de la Responsable Communications, le Chef, Communications externes, est responsable du développement du secteur thérapeutique, de l’élaboration de la stratégie de communication... 
    Tarif journalier
    Temps plein
    Сontrat

    AbbVie

    Montréal, QC
    il y a 14 jours
  •  ...Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l'Auberge. Le·la chef de partie* assiste le·la chef en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Iel effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare... 
    Temps partiel
    Zone locale

    Gray Collection

    Montréal, QC
    il y a 1 jour

Voulez-vous recevoir plus d'offres d'emploi ?

S'abonner et recevoir des offres d'emploi similaires à Chef Executif. Soyez parmi les premiers à postuler !