Responsable Gestion et Opérations

À titre de Gestionnaire des opérations , vous jouerez un rôle clé dans la prestation d’une expérience de service alimentaire exceptionnelle. Vous superviserez les opérations quotidiennes, dirigerez et développerez une équipe engagée, tout en veillant au maintien des plus hauts standards de qualité alimentaire, de service à la clientèle et d’excellence opérationnelle. Le Responsable des opérations planifie, administre et dirige toutes les activités de l’unité liées aux services alimentaires et aux installations, y compris la responsabilité financière envers Aramark et le client, ainsi que la conformité aux normes établies par Aramark, les organismes de réglementation et le client, afin d’assurer des services gérés optimaux et de favoriser la satisfaction des patients et des clients.
Établit et maintient des relations de travail efficaces avec les autres départements afin d’offrir une expérience alimentaire unifiée aux patients, résidents, visiteurs et employés.
Veille au respect des normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de sécurité générale au travail.
Interagit avec la direction du client et entretient des relations efficaces avec le client et les usagers à tous les niveaux de l’organisation, y compris par des visites régulières. Assure la direction générale et gère la performance de tous les superviseurs de service alimentaire et des employés de première ligne, en veillant au développement, à l’engagement et à la conformité aux politiques et normes liées aux ressources humaines, y compris par des visites appropriées.
Dirige, recrute et forme le personnel du service alimentaire concernant la présentation des repas, la qualité, le contrôle des coûts et la gestion des espèces.
Diplôme universitaire ou diplôme dans un domaine pertinent.
Chef certifié Red Seal ou expérience en supervision d’une opération alimentaire constitue un atout.
Expérience de base en entretien ménager ou expérience complète en EVS (Environmental Services) est un atout.
Compétences en gestion de menus, en équilibrage budgétaire et en respect des coûts opérationnels assignés.
Exige un minimum de 6 années d’expérience progressive dans la gestion des opérations, avec responsabilité financière et opérationnelle pour les sites ou départements.
Maîtrise des outils informatiques tels que Excel, Word et Outlook.
Expérience en gestion des services alimentaires, environnementaux ou en ingénierie des installations.
Responsabilité en matière de P&L (profits et pertes) et/ou expérience dans la gestion de services sous contrat souhaitable.
Exige des compétences en gestion et en leadership, ainsi que la capacité de travailler avec des informations confidentielles concernant les employés, les clients et Aramark.
Nous servons plus d'une douzaine d'industries avec fierté et passion, en créant des communautés, des liens et des carrières dans le monde entier.