Boulanger pâtissier - Boulangerie H/F

Description de l'entreprise Le Petite Grange est une pâtisserie, boulangerie et chocolaterie fondée en 1969. La fabrication artisanale est au coeur de l'entreprise depuis ses débuts. L'utilisation de produits de haute qualité et le savoir-faire de nos artisans démarquent l'entreprise depuis toujours.Description de l’offre d’emploi En qualité de boulanger(e)-pâtissier(e) au sein de notre équipe, votre rôle sera le suivant :
Confection artisanale de pâtes (brisée, feuilletée, viennoiseries, génoises).
Fabrication de viennoiseries (croissants, danoises).
Confection et montage de produits de pâtisserie (entremets, mousses, ganaches, gâteaux, chocolats).
Entretien des équipements de boulangerie et pâtisserie.
Supervision de l’équipe selon les valeurs et méthodes de l’entreprise.
Gestion de l’inventaire.
Diplôme ou formation en boulangerie-pâtisserie (ou connexe), avec au moins 6 mois d’expérience démontrant des compétences simultanées en boulangerie et pâtisserie artisanales (pains, viennoiseries, pâtisseries).
Qualités recherchées :
Rigueur et souci de la qualité.
Fiabilité et respect des normes d’hygiène.
Poste temps plein (40 h/semaine).
Quarts entre 18 h et 6 h, répartis sur 5 jours (habituellement du mardi au samedi).
Congés : dimanche et lundi, ou reportés au mardi et mercredi si travaillés, tout en maintenant 40 h sur 5 jours.
3 semaines de vacances (6 % du salaire).
~ Révision salariale annuelle selon la performance.

CV, diplômes, preuves d’expérience, preuve de statut au Canada et lettre de motivation.
Langues
~ Français parlé et écrit - Moyen