Poissonnier/poissonnière - commerce de détail

Études

• Aucun certificat, diplôme ou grade

Milieu de travail

• Poissonnerie

Tâches

• Nettoyer et préparer le poisson et les crustacés
• Couper le poisson en darnes et en filets
• Préparer des commandes spéciales
• Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage
• Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer
• Diviser les denrées en portions et les envelopper
• Mesurer ou peser les produits
• Conditionner les filets pour l'emballage ou la congélation
• Préparation alimentaire
• Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Couper, nettoyer et parer le poisson et les fruits de mer avant la mise en vente ou le conditionnement
• Décortiquer des homards et d'autres crustacés et en retirer la chair pour la mise en conserve ou un autre traitement
• Régler et manoeuvrer des machines pour mettre en boîte, en sac, en caisse ou emballer de toute autre manière les produits du poisson et de fruits de mer

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir
• Horaire flexible
• Matin

Expérience

• Formation offerte

Options de conditions d'emploi

• À déterminer
• Jour
• Fin de semaine
• Hours: 30 à 40 heures par semaine