Cuisinier/cuisinière de traiteur

Description de l'entreprise

Oslo Traiteur

allie gastronomie et élégance pour surprendre

ses invités et cultiver une satisfaction durable

Notre mission

prendre en charge l’apothéose de votre événement à travers une dynamique de création gastronomique complète, à la fois humaine, sensible et maitrisée.

Une expérience qui commence ici…

Description de l’offre d’emploi

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine créative et raffinée, et que vous aspirez à travailler dans un environnement exigeant où la qualité prime, ce poste est fait pour vous !

En tant que cuisinier(ère) de production , vous serez en charge de la préparation et de la mise en place de plats variés pour nos clients (repas, buffets, cocktails, etc.), tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez également à divers événements (privés, professionnels, réceptions, séminaires, mariages, etc.), contribuant ainsi à la réussite culinaire d'événements variés tout en respectant les standards d'excellence de notre clientèle.

Missions principales :

• Préparer et cuire des plats en mettant un accent particulier sur la qualité, la présentation et les saveurs.
• Assurer la mise en place et l’organisation de la cuisine pour chaque événement, en veillant à la gestion des stocks et des matières premières.
• Respecter rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape de la préparation.
• Travailler sous pression tout en maintenant des standards culinaires élevés.
• Participer à la gestion et à la supervision des équipes de cuisine lors des événements (commis, aides de cuisine).
• Adapter la préparation des plats en fonction des contraintes logistiques liées à l’événement (lieu, nombre de convives, matériel disponible).
• Garantir une présentation irréprochable des plats, fidèle à l'image haut de gamme de l’établissement.

Profil recherché :

• Formation en cuisine (DEP ou équivalent) ou expérience significative dans un poste similaire.
• Expérience préalable dans un environnement similaire, particulièrement dans le cadre d'événements.
• Créativité culinaire, souci du détail et capacité à travailler avec des produits de qualité.
• Excellentes compétences en gestion du temps et capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Capacité à travailler en équipe et à coordonner les actions sous pression.
• Permis de conduire souhaité pour les déplacements aux événements (selon les besoins).

Ce que nous offrons :

• Une expérience professionnelle enrichissante dans un cadre prestigieux et stimulant.
• La possibilité de participer à des événements exclusifs et de développer vos compétences en cuisine.
• Un environnement de travail convivial et collaboratif.
• Un salaire compétitif et des avantages liés au poste.

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé - Moyen
• Français écrit - Faible

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience2 à 3 ansCompétences

• Capacité à travailler en équipe
• Engagement
• Respect des normes et règlements

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)